酒店管理新思維

　　《酒店管理新思維》是作者多年來看、聽、學(xué)、思的結(jié)果，也是作者長(zhǎng)期從事酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐的探索與總結(jié)。它既闡述了現(xiàn)代酒店管理者必須具備的意識(shí)，又指明了酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本思路；既有理論的分析，又有經(jīng)驗(yàn)的提煉。閱讀《酒店管理新思維》，相信讀者不僅能獲得新知和睿智，而且還能開拓思路，得到一些經(jīng)營(yíng)管理的有效方法。爭(zhēng)天下者，必先爭(zhēng)人。酒店的競(jìng)爭(zhēng)從根本上說是人的競(jìng)爭(zhēng)。酒店的生存與發(fā)展取決于酒店管理者的意識(shí)。只有酒店管理者的意識(shí)達(dá)到了一定的境界之后，酒店的各項(xiàng)管理工作才能達(dá)到相應(yīng)的水平；只有把新的理念變成酒店全體員工的一致行動(dòng)時(shí)，才能產(chǎn)生巨大的推動(dòng)力。在新的發(fā)展環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，酒店管理者應(yīng)具備的意識(shí)包括：職業(yè)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、市場(chǎng)和品牌意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、人本意識(shí)、安全與清潔保養(yǎng)意識(shí)、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新意識(shí)、服從意識(shí)、時(shí)間意識(shí)、問題意識(shí)、經(jīng)營(yíng)和效益意識(shí)。

　　程新友，酒店職業(yè)經(jīng)理人，酒店管理培訓(xùn)專家，國(guó)際高級(jí)職業(yè)培訓(xùn)師，兼任多家旅游學(xué)院客座教授，北京時(shí)代光華公司特聘高級(jí)培訓(xùn)師。從事酒店管理工作十余年，擔(dān)任過多家高星級(jí)酒店總經(jīng)理及管理顧問等職，并受邀為多個(gè)省、市旅游局旅游培訓(xùn)中心、旅游院校、高星級(jí)酒店、銀行、醫(yī)院等大型企事業(yè)單位做過培訓(xùn)。主要研究領(lǐng)域?yàn)榫频昊I建、問題診斷與經(jīng)營(yíng)策劃、創(chuàng)星管理、酒店管理與發(fā)展研究等。其講課風(fēng)格深入淺出、幽默風(fēng)趣，不僅案例豐富，且理論切合實(shí)際，對(duì)培訓(xùn)者具有極大的吸引力和良好的后續(xù)效果。主要著作有《成功飯店經(jīng)理人》、　《團(tuán)隊(duì)建設(shè)與有效溝通》等。