《高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)教材新系：旅游學教程》緊密結合中國旅游的實際狀況，從旅游和旅游業(yè)的產生、發(fā)展到未來預測，從世界旅游和旅游業(yè)到中國旅游和旅游業(yè)，從旅游和旅游業(yè)的現(xiàn)象到問題及其解決方法，從旅行和旅游歷史演進的大跨度和世界范圍的大環(huán)境到以中國旅游和旅游業(yè)的現(xiàn)狀和未來為核心，對旅游和旅游業(yè)作了全面翔實的敘述和分析。在對許多旅游和旅游業(yè)相關定義和現(xiàn)象問題上，《高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)教材新系：旅游學教程》并沒有強加給讀者某種觀點，而是啟發(fā)讀者思考比較、尋找答案。全書共分四部分12章，每一章節(jié)前設有學習目標，章節(jié)最后部分設有“本章小結”、“主要概念和觀念”及“基本訓練”等。這種結構有利于學生在較短時間內預習、學習和復習各部分內容。編者從學生利益出發(fā)，注重學生對所學知識的掌握和自學能力的培養(yǎng)，無論在課內還是課外，該課程都具有較高的可操作性。希望讀者能從學習《旅游學教程》中獲得與我們寫這《高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)教材新系：旅游學教程》一樣多的收獲。
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