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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　飲食極為普通、極為平常，與人民生活息息相關(guān)。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，健康合理的營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)合理的膳食搭配，已日趨成為社會(huì)的基本需求。為了更廣泛普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)，我國(guó)開設(shè)了《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能培訓(xùn)》的課程，為了配合《公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材》的學(xué)習(xí)，我們將較深?yuàn)W的中醫(yī)理論與中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)結(jié)合，選擇其與營(yíng)養(yǎng)有密切關(guān)系的內(nèi)容，如中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中藥學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中醫(yī)診斷基礎(chǔ)等，運(yùn)用歸納、演繹、類比的方法，設(shè)計(jì)成簡(jiǎn)明扼要、重點(diǎn)突出的圖表，幫助讀者理解和記憶，使學(xué)習(xí)者一目了然。本書是公共營(yíng)養(yǎng)師考試指導(dǎo)的中醫(yī)分冊(cè)，力求使初學(xué)者易學(xué)易懂，心下明了，運(yùn)用自如；專業(yè)者掌握特點(diǎn)，融會(huì)貫通，運(yùn)用嫻熟。本書適用于公共營(yíng)養(yǎng)師及相關(guān)考試的考生；亦可供中醫(yī)臨床醫(yī)生、自學(xué)中醫(yī)者參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《公共營(yíng)養(yǎng)師考試指導(dǎo)（中醫(yī)分冊(cè)）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一部分中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中醫(yī)基礎(chǔ)理論
1 緒論
1.1 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系形成的基礎(chǔ)及標(biāo)志
1.2 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系的特點(diǎn)
1.3 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系的形成與發(fā)
2 陰陽學(xué)說
2.1 陰陽的基本概念
2.2 陰陽說的基本內(nèi)容
3 五行學(xué)說
3.1 五行的特性及事物屬性的五行歸類
3.2五行的相互關(guān)系
3.3 五行學(xué)說在中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)中的應(yīng)用
4 藏象
4.1 藏象的基本概念
4.2 臟腑的概念及分類
4.3 臟腑的生理功能及病理變化
4.4 臟腑之間的關(guān)系
　第二部分中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中藥學(xué)基礎(chǔ)
1 食物的性能特點(diǎn)
1.1 食物之四性
1.2 食物之五味
1.3 食物之升降浮沉
1.4 食物之歸經(jīng)
1.5 食物的配伍與禁忌
2 中醫(yī)食養(yǎng)理論的運(yùn)用
2.1 因人因時(shí)因地制宜的調(diào)理原則
2.2 辯證施膳的原則
2.3 食物的應(yīng)用方式
2.4 食品類型
3 具有沒的功效的常用食物
3.1 具有發(fā)散風(fēng)寒作用的食物
3.2 具有發(fā)散風(fēng)熱作用的食物
3.3 具有清熱瀉炎火作用的食物
3.4 具有清熱解毒作用的食物
3.5 具有清熱涼血作用的食物
3.6 具有瀉與藥作用的食物
3.7 具有祛風(fēng)濕作用的的食物
3.8 具有化濕作用的食物
3.9 具有利尿水腫作用的食物
3.10 具有溫里作用的食物
3.11 具有理氣作用的食物
3.12 具有消食作用的食物
3.13 具有驅(qū)蟲作用的食物
3.14 具有涼血止血作用的食物
3.15 具有化瘀止血作用的食物
3.16 具有溫經(jīng)止血作用的食物
3.17 具有活血調(diào)經(jīng)作用的食物
3.18 具有清化熱痰作用的食物
3.19 具有止咳平喘作用食物
3.20 具有安神作用的食物
3.21 具有平肝息風(fēng)作用的食物
3.22 具有補(bǔ)氣作用的食物
3.23 具有補(bǔ)陽作用的食物
3.24 具有補(bǔ)血作用的食物
3.25 具有補(bǔ)陰作用食物
……
第三部分中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的診斷基礎(chǔ)
第四部分中醫(yī)體質(zhì)食養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論
《公共營(yíng)養(yǎng)師》中醫(yī)考試題