康樂服務（第二版）

定　價：￥15.00

作　者：	劉建華
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	全國中等職業(yè)技術學校旅游服務與管理專業(yè)教材
標　簽：	內(nèi)貿(mào)理論方法

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ISBN：	9787504559357	出版時間：	2007-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	152	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　為了更好地適應全國中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)的教學要求，勞動和社會保障部教材辦公室組織全國有關學校的職業(yè)教育研究人員、一線教師和行業(yè)專家，對中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)教材進行了修訂。本書內(nèi)容主要包括康樂與康樂部、運動休閑服務、保健休閑服務、娛樂休閑服務、康樂場所的安全與衛(wèi)生和康樂服務質(zhì)量管理基礎知識等。本教材可供中等職業(yè)技術學校飯店服務專業(yè)使用，也可作為職工培訓教材。

作者簡介

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圖書目錄

第1章康樂與康樂部
第一節(jié) 康樂認知
第二節(jié) 康樂部的作用與任務
第三節(jié) 康樂部的組織機構
第四節(jié) 康樂部人員素質(zhì)要求
第五節(jié) 康樂部人員的工作職責
思考與練習
第2章運動休閑服務
第一節(jié) 臺球運動
第二節(jié) 保齡球運動
第三節(jié) 沙壺球運動
第四節(jié) 網(wǎng)球、壁球運動
第五節(jié) 高爾夫球運動
第六節(jié) 健身房運動
第七節(jié) 游泳運動
第八節(jié) 運動休閑的服務流程
思考與練習
第3章保健休閑服務
第一節(jié) 桑拿浴
第二節(jié) 保健按摩
第三節(jié) 美容美發(fā)
第四節(jié) 保健休閑服務的基本流程
思考與練習
第4章娛樂休閑服務
第一節(jié) 夜總會
第二節(jié) 游戲類娛樂
第三節(jié) 酒吧服務
第四節(jié) 娛樂休閑服務的基本流程
思考與練習
第5章康樂場所的安全與衛(wèi)生
第一節(jié) 康樂場所的安全知識
第二節(jié) 康樂場所的基本衛(wèi)生要求
思考與練習
第6章康樂服務質(zhì)量管理基礎知識
第一節(jié) 康樂服務質(zhì)量的管理
第二節(jié) 康樂設施設備的管理
第三節(jié) 康樂部投訴的處理
思考與練習
附錄一公共浴室衛(wèi)生標準
附錄二理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標準
附錄三游泳場所衛(wèi)生標準
主要參考書目