黃斌,1984年人中國中醫(yī)研究院,從事本草文獻、本草考證研究工作。1997年,轉入中醫(yī)藥教學領域,現為北京中醫(yī)藥大學副教授,主講中藥學、中成藥學和本草文獻學等課程,擁有20多年的臨床、科研與教學經驗,曾發(fā)表學術論文30余篇,出版論著8部。多年來,他孜孜不倦地博覽祖國醫(yī)藥學著作,在飲食養(yǎng)生領域進行了許多有益的探索,并不斷有學術成果問世。他將本草理論研究與百姓營養(yǎng)飲食相結合,從中醫(yī)藥學的角度,對水果、蔬菜、谷類、五畜、海產及調味品進行了充分細致地考證,總結出了大量頗具推廣價值的食療、食補、食物美容等方面的經驗。目前在從醫(yī)、教學之余,仍為本草研究成果的普及而專注工作。