糖尿病調(diào)養(yǎng)食譜

　　歷代醫(yī)學(xué)都主張“藥療不如食療”，飲食治療糖尿病是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將天然食物與天然藥物有機(jī)地融為一體，既保留了天然食物的營養(yǎng)作用，又具有藥物的防病治病功效。可謂成本低，療效高。本書由中國家庭健康工程推薦，它是你身邊的醫(yī)學(xué)顧問！重視：糖尿病其典型癥狀為“三多一少”，是繼癌癥、心腦血管疾病之后的又一嚴(yán)重威脅人類健康的“殺手”?！〗?jīng)典：《黃帝內(nèi)經(jīng)》也強(qiáng)調(diào)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為主，五菜為充”，足以說明食療的目的。通俗：采用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，通俗易懂的語言，分別介紹了糖尿病的飲食宜忌、食療食譜及日常生活護(hù)理。　方法：飲食調(diào)養(yǎng)是糖尿病療法的基礎(chǔ)，合理的飲食結(jié)構(gòu)能明顯降低血糖，為讀者提供科學(xué)實(shí)用的營養(yǎng)康復(fù)指導(dǎo)。在使用過程中可根據(jù)各自家庭情況、所罹患的疾病選用。　簡便：每個(gè)菜譜、粥肴、湯羹、茶飲都有原料、功效，又有制作方法，內(nèi)容翔實(shí)，照方制作，即可收到較好的療效。　作用：食療既補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，又可以改善患者的體質(zhì)，提高抗病能力，從而達(dá)到無病先防、既病防變、小病自療的目的。

　　李秀蘭，女，碩士學(xué)位，傳染病專業(yè)主任醫(yī)師，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部副教授。1988年北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部六年制本科畢業(yè)；1993年晉升為主治醫(yī)師；1997年被評(píng)為北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部優(yōu)秀教師、北京市衛(wèi)生系統(tǒng)先進(jìn)個(gè)人；1998年被評(píng)為北京市愛國立功標(biāo)兵、被團(tuán)中央授予青年崗位能手；1999年晉升為副主任醫(yī)師；2000年公開竟聘擔(dān)任北京地壇醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科臨床科主任；2001年擔(dān)任北京地壇醫(yī)院醫(yī)務(wù)部副主任；2002年—2004年在職攻讀北京大學(xué)和澳大利亞La Trobe大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的衛(wèi)生事業(yè)管理碩士研究生，并取得La Trobe大學(xué)授予的衛(wèi)生事業(yè)管理碩士學(xué)位，得到了國務(wù)院學(xué)位辦公室認(rèn)可，通過了出國人員留學(xué)服務(wù)部的認(rèn)證；2005年擔(dān)任北京地壇醫(yī)院醫(yī)務(wù)部主任。從事傳染病臨床、教學(xué)、科研、管理工19年，通曉本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，在各型肝炎、肝硬化、中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染、艾滋病等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并了解國內(nèi)外本學(xué)科新技術(shù)新進(jìn)展。迄今為止在中華級(jí)的雜志上共發(fā)表論文16篇，國家級(jí)的雜志上發(fā)表論文9篇，參與協(xié)調(diào)科技部、北京市科委及衛(wèi)生局科技處多項(xiàng)課題實(shí)施。