中醫(yī)養(yǎng)肝飲食防治乙肝病

　　飲食是機(jī)體營養(yǎng)物質(zhì)的總源泉。是維持人體生長、發(fā)育、完成各種生理功能，使生命得以生存的首要條件。對正常人來說，特別是處于生長發(fā)育的孩子，我們主張應(yīng)廣泛攝取食物中的營養(yǎng)，不要“偏食”。但對于患肝炎的病人來說，進(jìn)食則應(yīng)遵循一定的原則，有些食物是不能吃和不宜多吃的。筆者對于肝炎患者的飲食問題，進(jìn)行了長期的研究，并取得了一定的經(jīng)驗(yàn)。肝炎患者的飲食原則經(jīng)歷了“一高二低”，即高糖、低蛋白、低脂肪和“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪的兩個前期階段，目前進(jìn)一步修訂為“足量的蛋白、糖類、維生素、適量的脂肪與無機(jī)鹽、微量元素”的一般指導(dǎo)性原則；并建議肝炎患者掌握科學(xué)的飲食知識，并根據(jù)自身?xiàng)l件的不同，針對性地進(jìn)行食補(bǔ)，以達(dá)到配合治療的效果。

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