一碗好湯

　　本菜譜中的圖片精美誘人，文字簡潔、充滿時尚趣味，符合年輕都市白領(lǐng)的閱讀喜好。獨(dú)特活潑的裝幀設(shè)計便于讀者帶進(jìn)廚房，邊讀邊動手實(shí)踐。中國人愛煲湯，愛喝湯。湯中濃縮了各種食物的精華，不同的湯對不同的人有著特殊的功效。如今食物養(yǎng)生的觀念也越來越深入人心，此書針對男士、女士、老年人身體的不同需要，精選了四五十道靚湯，簡單易做，功效顯著?！”緯鵀槟憔x了50道最經(jīng)典的心水靚湯?？鞙?、煲湯、西式湯，道道好學(xué)易做，可口美味、滋補(bǔ)養(yǎng)生，吃肉不如喝湯。本書為從“家?！?、“基礎(chǔ)”入手，從零開始，為你提供最基礎(chǔ)的做法，詳細(xì)的解析，讓你即使初入廚房，憑著一本精美的小書也能輕松調(diào)理菜飯湯水，照料好家人的腸胃和身體，尤其為愛美的女性提供了獨(dú)門靚湯美容大法哦。本書根據(jù)不同年齡和性別的特點(diǎn)，分為溫情·調(diào)養(yǎng)·柔湯，可口·家?！っ顪?，暮年·怡養(yǎng)·靜湯，陽剛·滋補(bǔ)·好湯，溫馨·麗人·靚湯，滴水·點(diǎn)湯·湯水秘籍六部分，更在最后一部分詳細(xì)介紹了各種鍋具的性能，火候、水量要術(shù)，調(diào)味之法及各種湯料的功用，可謂細(xì)致入微。

　　世界著名美食雜志《貝太廚房》的廚師、營養(yǎng)師、造型師、攝影師集體合作的結(jié)晶。主編薩巴蒂娜（Saba），世界著名美食雜志《貝太廚房》系列圖書的主編，中國健康教育協(xié)會認(rèn)證高級營養(yǎng)師。她親手試做了每一道菜并撰寫所有文字，此前暢銷的《好吃懶做》《好吃不胖》及《私房女人菜》《親愛的便當(dāng)》《廚子的故事》《烘焙時光》《早晚美食計》等都出自她手。