本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業(yè)培訓指導中心依據上海1+X職業(yè)技能鑒定考核細目——農業(yè)產業(yè)化經營者(國家職業(yè)資格三級)組織編寫。本教材從強化培養(yǎng)操作技能,掌握一門實用技術的角度出發(fā),較好地體現了本職業(yè)當前最新的實用知識與操作技術,對于提高從業(yè)人員基本素質,掌握高級農業(yè)產業(yè)化經營者的核心知識與技能有很好的幫助和指導作用。本教材在編寫中根據本職業(yè)的工作特點,從掌握實用操作技能,以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點,采用模塊化的編寫方式。本書內容分為五個單元,主要包括:經營策劃﹑生產組織與管理、財務管理、銷售管理和法律法規(guī)。為便于讀者掌握本教材的重要內容,在每個單元后面附有模擬習題及答案,在全書后面附有知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷。