朱軼說菜：飽食者的囈語

　　本書是作者主持《滿漢全席》五年來總結(jié)的食界真經(jīng)，內(nèi)容包括飽論、補(bǔ)論、滋味論、減肥論、取舍論、與食具進(jìn)論等，既有烹飪?cè)敺?，更有?dú)到的點(diǎn)評(píng)。 浸在《滿漢全席》之中五年，吃遍天下名菜珍饈，嘗遍神州八派手藝，窺得名廚獨(dú)門絕技，悟到飲食真髓真意，此人就是朱軼。 朱軼五年“飲食”，不光弄了一肚子好下水，而且真的取到了食界真經(jīng)。 這是一本不同尋常的食經(jīng)。有飽論、補(bǔ)論、滋味論，也有減肥論、取舍論、與食俱進(jìn)論；有縱欲川菜、火鍋非議，還有亂彈私家菜；洋洋幾十論，豈止一般烹飪心得？ 這是一本非同尋常的菜譜。有燕窩、魚翅、鮑魚，也有包子、丸子、四季豆；有烹飪?cè)敺?，更有?dú)到點(diǎn)評(píng)。 朱軼說菜，主廚房的女人要看，愛美食的男人更要看！國中有...

　　朱軼，男，不到三十歲，不到二百斤，籍貫大武漢。曾經(jīng)是個(gè)相聲演員，捧逗都會(huì)，還得過獎(jiǎng)，后因無法糊口而改做電臺(tái)DJ，后因無法糊口又改做電視主持人，后因仍然無法糊住越來越大的胃口開始寫書，在寫書的過程中得了膽結(jié)石，吃得太飽就鬧肚子疼，于是胃口又變得小了。請(qǐng)大家忘記這張照片，過幾年他可能已經(jīng)瘦了幾圈，變成個(gè)英俊青年也說不準(zhǔn)。