貧血營養(yǎng)康復食譜

PART 1 前言
我們的營養(yǎng)
食物多樣，谷類為主
多吃蔬菜、水果和薯類
常吃奶類、豆類及其制品
經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
食量與體力活動要平衡，保持適宜體質(zhì)量(體重)
吃清淡少鹽膳食
如飲酒應適量
吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物
我們的需求
營養(yǎng)素的功能
蛋白質(zhì)
脂類
糖類
維生素
礦物質(zhì)
水
膳食纖維
我們所需要的食物
谷類
干豆類
蔬菜、水果類
肉類
蛋類
奶類
小結(jié)
PART 2 認識我們的血液系統(tǒng)
生命的灌溉網(wǎng)
血液，生命的瓊漿
為生命賦予色彩的血紅蛋白
勤奮的造血系統(tǒng)
血液家族的各位成員
常見的血液系統(tǒng)疾病
PART 3 關于貧血
關于貧血我們該知道什么
怎樣才算貧血
貧血的原因多種多樣
營養(yǎng)性貧血
營養(yǎng)性貧血發(fā)生的原因
營養(yǎng)性貧血的飲食治療原則
什么是缺鐵性貧血
誰容易發(fā)生缺鐵性貧血
缺鐵性貧血發(fā)生的原因
缺鐵性貧血有哪些表現(xiàn)
缺鐵性貧血的預防
食物中促進鐵吸收的因素
食物中妨礙鐵吸收的因素
治療及預防缺鐵性貧血的飲食原則
防治缺鐵性貧血應選擇哪些食物
鐵劑的補充
嬰幼兒缺鐵性貧血
什么是巨幼細胞貧血
巨幼細胞貧血的表現(xiàn)
巨幼細胞貧血的分類
葉酸
引起葉酸缺乏的原因
影響葉酸吸收的有利及不利因素
維生素B12
引起維生素B12缺乏的原因
富含葉酸及維生素B12的食物
巨幼細胞貧血的飲食禁忌及注意事項
治療貧血的食療驗方
嬰幼兒巨幼細胞貧血
防治寶寶巨幼細胞貧血的飲食原則
如何判斷孩子是否貧血
營養(yǎng)性貧血的飲食禁忌
營養(yǎng)性貧血一日膳食舉例
惡性貧血
再生障礙性貧血
再障患者的飲食原則
再障患者的飲食選擇及注意事項
還有什么與貧血有關
銅缺乏與貧血
鋅與貧血
其他元素
PART 4 發(fā)生其他血液病怎么辦
紫瘢了怎么辦
……
可怕的白血病
治療貧血的食療驗方
貧血的推薦食物
PART 5 我需要當心貧血嗎
什么人會貧血
PART 6 糾正貧血的營養(yǎng)美食
PART 7 附錄