北方食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

第一章 緒論
第一節(jié) 我國(guó)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述
第二節(jié) 北方食用菌發(fā)展基礎(chǔ)
第三節(jié) 生產(chǎn)食用菌投人品問(wèn)題
第二章 無(wú)公害食用菌菌種生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 無(wú)公害食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 無(wú)公害食用菌菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第三章 無(wú)公害食用菌主要品種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 無(wú)公害白靈菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 無(wú)公害杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 無(wú)公害金針菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 無(wú)公害姬菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 無(wú)公害雞腿菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 無(wú)公害草菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第七節(jié) 無(wú)公害滑菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第八節(jié) 無(wú)公害平菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第九節(jié) 無(wú)公害雙孢菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十節(jié) 無(wú)公害靈芝生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十一節(jié) 無(wú)公害香菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十二節(jié) 無(wú)公害黑木耳生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十三節(jié) 無(wú)公害金福菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十四節(jié) 無(wú)公害大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十五節(jié) 無(wú)公害灰樹花生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第十六節(jié) 無(wú)公害猴頭菇生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第四章 無(wú)公害食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 無(wú)公害食品白靈菇
第二節(jié) 無(wú)公害食品杏鮑菇
第三節(jié) 無(wú)公害食品金針菇
第四節(jié) 無(wú)公害食品姬菇
第五節(jié) 無(wú)公害食品雞腿菇
第六節(jié) 無(wú)公害食品草菇
第七節(jié) 無(wú)公害食品滑菇
第八節(jié) 無(wú)公害食品平菇
第九節(jié) 無(wú)公害食品雙孢菇
第十節(jié) 無(wú)公害食品靈芝
第十一節(jié) 無(wú)公害食品香菇
第十二節(jié) 無(wú)公害食品黑木耳
第十三節(jié) 無(wú)公害食品金福菇
第十四節(jié) 無(wú)公害食品大球蓋菇
第十五節(jié) 無(wú)公害食品灰樹花
第十六節(jié) 無(wú)公害食品猴頭菇
附錄
附錄1 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求
附錄2 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
附錄3 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌取樣方法
附錄4 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌水分測(cè)定
附錄5 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌灰分測(cè)定
附錄6 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌雜質(zhì)測(cè)定
附錄7 各國(guó)食用菌中農(nóng)藥殘留限量規(guī)定
附錄8 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌術(shù)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)