雜糧養(yǎng)生堂

　　雜糧食品之所以受到如此青睞，是因?yàn)殡s糧營養(yǎng)素全面均衡，其中含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和維生素，可為人體提供豐富的鐵、鈣、硒、磷、鎂和維生素E、B族維生素和胡蘿卜素等。研究表明，雜糧中所含的營養(yǎng)物質(zhì)能起到抗疲勞、提高肌體免疫能力、改善血液循環(huán)系統(tǒng)、促進(jìn)新陳代謝、降壓降脂、美容抗衰老等作用。如果能根據(jù)人體體質(zhì)合理食用，則能達(dá)到明目去痘、烏發(fā)美容、益智安神、強(qiáng)筋壯骨、延年益壽的功效。民以食為天，食以糧為主。五谷雜糧中包含許多防病、祛病的營養(yǎng)物質(zhì)，廣義上說，其本身就是一種藥物。其實(shí)藥食乃同源，兩者是很難分開的。疾病的本質(zhì)乃是生理、心理的失衡，養(yǎng)生目的之根本就在于使機(jī)體恢復(fù)平衡。雜糧養(yǎng)生之法在于合理膳食，從這個(gè)意義上說，雜糧養(yǎng)生就是合理膳食。而合理膳食卻是一個(gè)系統(tǒng)的養(yǎng)生工程。社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，給現(xiàn)代人帶來了嚴(yán)重的精神壓力，導(dǎo)致了眾多的現(xiàn)代人處于亞健康狀態(tài)。健康的身體是適應(yīng)這個(gè)社會(huì)的重要資本。本著繼承發(fā)揚(yáng)、服務(wù)社會(huì)的宗旨，我們編寫了《雜糧養(yǎng)生堂：孔伯華養(yǎng)生醫(yī)館專家談養(yǎng)生》，以滿足人們對(duì)雜糧養(yǎng)生知識(shí)的需求。同時(shí)，我們也借鑒了其他相關(guān)書籍之長(zhǎng)短，力爭(zhēng)使該書內(nèi)容全面詳實(shí)、結(jié)構(gòu)合理清晰、語言明快干練、裝幀精巧美觀。

　　孔令謙，男，四大名醫(yī)孔伯華嫡孫，著名中醫(yī)孔少華長(zhǎng)子。自幼隨父臨診，盡得其傳，其間拜著名太極拳家孫劍云為師，研習(xí)太極與養(yǎng)生之道。多年來，根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論及孔門醫(yī)學(xué)特點(diǎn)對(duì)養(yǎng)生進(jìn)行系統(tǒng)研究，提出運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、自然療法、文化養(yǎng)生四位一體模式。著有《孔伯華及傳人醫(yī)案》、《孔少華內(nèi)科經(jīng)驗(yàn)集》等著作。曾任中國孔伯華學(xué)術(shù)研究會(huì)秘書長(zhǎng)，現(xiàn)任孔伯華養(yǎng)生醫(yī)館館長(zhǎng)。