食用本草：本草彩色圖譜與驗(yàn)方[精編]

　　《本草綱目》是我國明代醫(yī)學(xué)名家李時(shí)珍用畢生精力編著的一部醫(yī)學(xué)奇書，它是我國醫(yī)學(xué)史上一顆璀璨的明珠。雖歷經(jīng)時(shí)事變遷，卻一直為人們所珍愛，為學(xué)者所推崇。本套叢書擷取其精華，剔除了現(xiàn)今醫(yī)學(xué)價(jià)值不那么突出的水部、人部等，同時(shí)，將人們?nèi)粘Ｐ庞玫奈骞入s糧、水果蔬菜、雞鴨魚肉及醫(yī)學(xué)使用的各種藥材重新加以整理歸類，并結(jié)合民間驗(yàn)方編輯了《精編食用本草彩色圖譜與驗(yàn)方》和《精編醫(yī)用本草彩色圖譜與驗(yàn)方》。在形式上，對其順序作了較大的調(diào)整。把醫(yī)學(xué)價(jià)值與食用價(jià)值更加突出的食品如果部、菜部、谷部和藥用的草部、木部放在前面；在內(nèi)容上，并詳細(xì)詮釋其性能、醫(yī)用價(jià)值及驗(yàn)方的配方、制作、用法和功效，配以實(shí)物照片，圖文對照、眉目清楚，通俗易懂、使用方便。它不僅是醫(yī)務(wù)人員學(xué)習(xí)參考的重要工具書，更是人們家庭生活的必備手冊。

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