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美食
中華菜系
吃遍天下小小名吃館07
吃遍天下小小名吃館07
定 價:
¥5.00
作 者:
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
出版社:
廣州出版社
叢編項:
湖南新派菜
標 簽:
家常食譜
購買這本書可以去
當當網(wǎng) (¥4.10)
中國圖書網(wǎng) (¥4.50)
ISBN:
9787807310297
出版時間:
2006-06-01
包裝:
銅版紙
開本:
32開
頁數(shù):
64
字數(shù):
內(nèi)容簡介
《湖南新派菜》以通俗的文字翔實地介紹了36例江浙美食的烹調(diào)方法,而且書中還配有精美詳細的制作過程圖,為您提供了更為直觀的參考借鑒,使操作更簡單。除此之外,本書還具有三大特點: 一、5元定價,絕對超值。此書不僅價格超低,而且質(zhì)量一流,非常注重裝幀的精美和圖片的美觀,一覽便知。 二、配有營養(yǎng)分析,以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了21道菜肴中涉及的12種食材,有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析,方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關宜忌調(diào)整飲食,將中醫(yī)學“藥食同補”的科學概念應用到日常生活中。 三、配有相宜相克圖文,給人飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學的角度對本書21道菜中的相關食物進行了相宜與相克的列舉,幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣,讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng),又安全、放心。
作者簡介
暫缺《吃遍天下小小名吃館07》作者簡介
圖書目錄
外婆扣肉
[營養(yǎng)分析]豬肉
洞庭野鴨
[營養(yǎng)分析]鴨肉
湘西血粑鴨
干鍋手撕醬板鴨
蒜苗狗肉煲
[營養(yǎng)分析]狗肉
口水雞
[營養(yǎng)分析]雞肉
香煎刁子魚
長沙臭豆腐
鄉(xiāng)村臘肉
[營養(yǎng)分析]臘肉
粉絲蒸人白菜
[營養(yǎng)分析]白菜
小炒鮮牛肚
煙筍臘肉絲
湘西豬肝
[營養(yǎng)分析]豬肝
紙鍋辣子魚
[營養(yǎng)分析]鱧魚
辣椒肥腸
干鍋飄香手撕雞
農(nóng)家大片牛肉
[營養(yǎng)分析]牛肉
辣味鱔魚缽
[營養(yǎng)分析]鱔魚
鍋仔帶皮黃牛肉
農(nóng)家小炒肉
辣椒木耳炒肉
[營養(yǎng)分析]黑木耳
姜汁豇豆
[營養(yǎng)分析]缸豆
酸辣雞雜
干鍋珍珠骨
干鍋田雞
[營養(yǎng)分析]田雞
湖南小炒魚
[營養(yǎng)分析]鯇魚
干煸牛腩
火爆腰花
口味生爆肚絲
[營養(yǎng)分析]豬肚
香辣羊肉
[營養(yǎng)分析]羊肉
干鍋三件
紅燒大魚頭
奇香小黃魚
[營養(yǎng)分析]黃魚
剁椒蒸毛芋
[營養(yǎng)分析]芋頭
紫蘇田螺肉
干煸四季豆
相宜相克大公開
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