生物工程概論（21世紀(jì)高等教育規(guī)劃教材）

第1章 緒論
1.1 生物工程與生物技術(shù)的含義
1.2 生物技術(shù)的產(chǎn)生
1.2.1 傳統(tǒng)生物技術(shù)
1.2.2 近代生物技術(shù)
1.2.3 現(xiàn)代生物技術(shù)
1.3 生物工程的基本內(nèi)容
1.3.1 基因工程
1.3.2 細(xì)胞工程
1.3.3 酶工程
1.3.4 發(fā)酵工程
1.3.5 蛋白質(zhì)工程
1.3.6 五大生物工程技術(shù)之間的關(guān)系
1.4 生物技術(shù)涉及的學(xué)科及其技術(shù)
1.5 現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)化
1.5.1 生物技術(shù)在各個領(lǐng)域的應(yīng)用
1.5.2 應(yīng)用生物技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化及其基本特征
1.6 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀
1.7 現(xiàn)代生物技術(shù)對于人類生活、社會生存的重要影響
思考題
第2章 基因工程
2.1 基因工程的概念
2.2 DNA的結(jié)構(gòu)與功能
2.2.1 DNA的化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)
2.2.2 基因的分子結(jié)構(gòu)
2.2.3 基因的功能
2.3 基因工程的“施工”步驟
2.4 目的基因的分離與合成
2.4.1 反向轉(zhuǎn)錄法
2.4.2 從細(xì)胞基因組中直接分離
2.4.3 用PCR技術(shù)從基因組中擴增出目的基因
2.5 基因工程工具酶
2.5.1 限制性內(nèi)切酶
2.5.2 連接酶
2.5.3 其他基因工程工具酶
2.6 基因克隆載體
2.6.1 質(zhì)粒克隆載體
2.6.2 病毒(噬菌體)克隆載體
2.6.3 人工染色體克隆載體
2.7 目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞
2.7.1 受體細(xì)胞
2.7.2 重組DNA導(dǎo)入受體細(xì)胞途徑
2.8 基因工程的發(fā)展趨勢
思考題
第3章 細(xì)胞工程
3.1 基本概念
3.1.1 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
3.1.2 細(xì)胞分裂
3.2 植物細(xì)胞工程
3.2.1 植物細(xì)胞的全能性
3.2.2 植物組織培養(yǎng)程序
3.2.3 細(xì)胞培養(yǎng)
3.2.4 原生質(zhì)體培養(yǎng)和融合
3.2.5 單倍體
3.3 動物細(xì)胞工程
3.3.1 動物細(xì)胞培養(yǎng)
3.3.2 昆蟲細(xì)胞培養(yǎng)
3.3.3 動物細(xì)胞融合
3.3.4 核移植與動物克隆
3.3.5 干細(xì)胞技術(shù)
3.3.6 組織工程
思考題
第4章 發(fā)酵工程
第5章 酶工程
第6章 蛋白質(zhì)工程
第7章 生物技術(shù)與醫(yī)藥
第8章 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)
第9章 生物技術(shù)與食品
第10章 生物技術(shù)與環(huán)境保護(hù)
第11章 生物技術(shù)與能源
第12章 生物技術(shù)與海洋生物珷發(fā)
第12章 現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性及社會倫理問題
主要參考文獻(xiàn)