本書內容包括:神仙全雞鳳翅魚圓沙鍋煨三鮮黃燜雞翅鳳爪香菇肉丁油豆腐鮮磨燉雞沙鍋雞架板栗雞架五果燉雞雞腿猴頭蘑沙鍋鵪鶉沙鍋加吉魚沙鍋平魚沙鍋魚頭鯽魚豆腐沙鍋鯽魚魷魚燉粉條鲇魚荷包蛋鲇魚燉茄子枸杞牛肉煲煨牛肉山藥牛肉胡蘿卜燉牛肉土豆牛肉煲黃豆牛肉沙鍋腱子肉東坡羊肉新疆沙鍋羊肉沙鍋羊肉土豆蓮花羊肉板栗肉塊葷素沙鍋沙鍋亂燉沙鍋獅子頭四喜肉塊四口共酥藕片豬排紅棗方肉鍋沙鍋白菜粉花生排骨湯沙鍋豆腐沙鍋丸子肉片菜心合家團圓紹酒燜肉 花生豬蹄煲沙鍋白菜墩茄子煲沙鍋菠菜豆腐沙鍋豆角仔蟹燉南瓜藕片火腿鍋什錦豆腐金鉤彩豆鍋豆腐雪里紅豆腐小白菜魚香茄子煲粉絲桐蒿沙鍋木耳筍冰糖蓮子煲沙鍋湯圓沙鍋五彩餃沙鍋荷包面沙鍋餛飩臘味煲仔飯金銀*子煲沙鍋八寶粥汽鍋香菇雞汽鍋平魚汽鍋鯽魚雙味汽鍋汽鍋排骨湯瓤蓮花瓜菊花四喜火鍋什錦海鮮火鍋魷魚豆腐火鍋火腿豆腐火鍋五花酸菜火鍋白肉血腸火鍋瘦肉山楂火鍋三鮮羊肉火鍋蛋卷火鍋豬排鴛鴦火鍋羊肉鴛鴦火鍋海鮮火鍋羊肉火鍋雞肉火鍋四生火鍋山雞火鍋香味火鍋腰片火鍋白肉蔬菜火鍋