消夏湯羹：清爽一夏

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	愛心家肴美食文化工作室
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：	愛心家肴:清爽一夏系列
標(biāo)　簽：	保健

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ISBN：	9787543636705	出版時(shí)間：	2006-06-01	包裝：	簡裝本
開本：	20開	頁數(shù)：	98	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　您會做菜嗎？炎炎夏日來了，您想吃什么？中國的飲食文化有數(shù)千年的歷史，中國的菜肴烹制以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽(yù)世界。如今人們注重吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出品味、吃出花樣，提倡平衡膳食，合理營養(yǎng)。夏天應(yīng)注意吃些什么呢？本菜譜“愛心家肴清爽一夏”系列之一，所選菜既有傳統(tǒng)名菜，也有平常百姓餐桌上的常見菜、各具風(fēng)味的地方菜，更有最新流行的創(chuàng)新菜。每道菜都講述了用料、制作方法、特點(diǎn)，更說明了該道菜的營養(yǎng)功效和注意事項(xiàng)?！断臏废臏o你一個(gè)清爽夏日！

作者簡介

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圖書目錄

三鮮豆腐羹
海米黃瓜豆腐湯
菠菜蛋湯
苡仁冬瓜湯
香菇蘿卜湯
清湯蘑菇
黃瓜氽雞片
雞肝湯
冬菇鳳瓜湯
翠玉雞絲湯
果味粟米羹
清湯冬瓜雞
榨菜雞絲蛋湯
百合烏雞參湯
海帶燉豬肉
絲瓜肉片湯
消暑排骨湯
開胃鳳瓜湯
豬骨菠菜湯
蓮藕排骨湯
山藥鯽魚湯
海蜇菠菜湯
紅小豆鴨湯
紫菜魚片湯
三鮮湯
燕窩湯
鮮筍燉海參
苦瓜燉蛤
冬瓜蝦米湯
蜇頭湯
海蜇荸薺湯
參芪鯉魚湯
雙冬黃魚湯
絲瓜湯
竹蓀黃瓜湯
海米紫菜蛋湯
清補(bǔ)肉湯
牛肚湯
咸蛋芥菜湯
沙參玉竹老鴨湯
蝦片湯
綠衣雞肉湯
銀耳雞肝湯
紅白豆腐湯
綠豆藕湯
清湯魚條
夏今三冬湯
椰汁西米芒果