中華醫(yī)籍經(jīng)典注釋（全五冊(cè)）

　　書名：《養(yǎng)生三要》《養(yǎng)生三要》輯錄了《內(nèi)經(jīng)》、《莊子》、《抱樸子》、《千金方》、《本草綱目》、《醫(yī)門法律》、《褚氏遺書》、《冷盧醫(yī)話》等二十余種書籍，及葛洪，李時(shí)珍、張景岳、李東垣、張子和、徐大椿、喻嘉言等近三十位醫(yī)家的有關(guān)論述，可謂集清以前養(yǎng)生之大成，因此，此書自1919年刊刻后，即不脛而走，為國(guó)內(nèi)外廣大養(yǎng)生者所接納，作為養(yǎng)生指南之用。《養(yǎng)生三要》乃科學(xué)著作，與文學(xué)作品迥異，譯文的準(zhǔn)確性是其第一需要。我們不僅要科學(xué)地表述出《養(yǎng)生三要》的原汁原味，而且要盡最大努力體現(xiàn)出《養(yǎng)生三要》原有的風(fēng)極及其古色古香的傳統(tǒng)文化特質(zhì)，體現(xiàn)出書中的甘味之美。因此，在改譯時(shí)，堅(jiān)持了嚴(yán)格的直譯筆法，只在迫不得已的情況下適當(dāng)運(yùn)用了意譯，堅(jiān)持寧存古拙，質(zhì)樸，不作華飾，浪譯的原則，使得《養(yǎng)生三要》在忠實(shí)于原著的前提下，改譯成今天的讀本。書名：《壽世青編》《壽世青編》是一部養(yǎng)生專著，又名《壽世編》，由清代名醫(yī)尤乘撰。清康熙六年（1667年）以附于叢書《士材三書》的形式刊刻問(wèn)世。尤乘，字生洲；號(hào)無(wú)求子，清江蘇吳縣人。早年習(xí)儒，弱冠時(shí)拜李中梓為師學(xué)醫(yī)，后遍訪良師，得針灸之傳。曾任太醫(yī)院御前待值，三年后回歸鄉(xiāng)里。在虎丘懸壺行醫(yī)，施濟(jì)針?biāo)?，求治者甚眾。著有《壽世青編》、《勿藥須知》、《臟腑性鑒》、《喉科秘書》、《食治秘方》，并對(duì)老師所撰的《診家正眼》、《本草通玄》、《病機(jī)沙篆》進(jìn)行增補(bǔ)，還修訂明代賈所學(xué)的《藥呂辨義》，為傳播士材學(xué)派作出了貢獻(xiàn)。 書凡兩卷。卷上收載勿藥須知，療心法言，養(yǎng)肝、養(yǎng)脾、養(yǎng)肺、養(yǎng)腎說(shuō)，齋說(shuō)，食忌說(shuō)，居室安處論，睡訣，孫真人衛(wèi)生歌，真西山衛(wèi)生歌，養(yǎng)神氣銘，孫真人養(yǎng)生銘，謹(jǐn)疾箴，導(dǎo)引卻病法，固精法，十二段動(dòng)功，四時(shí)攝生篇，十二時(shí)無(wú)病法，靜功六字卻病法，調(diào)息，清心說(shuō)，修養(yǎng)余言等30篇養(yǎng)生專論、論末病提養(yǎng)之法．總結(jié)德、釋、道三家有關(guān)調(diào)心、調(diào)身、調(diào)息的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。卷下首載服藥須知，煎藥有法，服藥忌食，飲食禁忌節(jié)要，病有十夫，八不治，卻病十要，病有七失不可治，老人病不同治法，妄庸議病，古方無(wú)妄用，草藥不可妄用，真菊野菊，服餌忌羊血，論婦人病有不同治法，用藥例丸散湯膏各有所宜，藥品制度法等。卷末為病后調(diào)理服食法。列食治秘方117首，按風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火、調(diào)理脾胃、氣、血、痰以及陰虛、陽(yáng)虛、諸虛十三門分類論述，頗切實(shí)用。 尤氏博采《內(nèi)經(jīng)》、老子、莊子、孫思邈等各家的養(yǎng)生論述，自飲食起居、四時(shí)調(diào)攝至勞逸情志、氣功、按摩等均詳盡闡發(fā)。收載了150余種藥物炮制方法，總結(jié)了病后的食療方、飲食宜忌。作者重視養(yǎng)生和預(yù)防，提出清心寡欲、修養(yǎng)性情是「卻病良方、延年好法」。書中所載的「食療不愈，然后議藥。不特老人小兒相宜、凡頤養(yǎng)及久病厭藥者，亦未為不可也」；睡眠要「先睡心，后睡眼」；「發(fā)宜多梳，面宜常擦，目宜常運(yùn)，耳宜常筌，舌宜低顎，齒宜常叩，津宜常咽，背宜常暖，胸宜常護(hù)，腹宜常摩。谷道宜常撮，足宜常擦涌泉。一身皮膚，宜常干浴」，以及所列十二段動(dòng)功、十六則（即十六段錦）健身方法，極有價(jià)值。針對(duì)老年人血?dú)庖阉ィ駵p耗，提出治病「勿緊用針?biāo)?，急求痊愈」，宜用中和之劑，進(jìn)食補(bǔ)虛。食療方中藕蜜膏治虛熱口渴便秘；理脾糕治脾虛泄瀉；馬齒莧羹治下痢亦白、腹痛；蓮肉糕治病后胃弱，消化不良；茯苓粥治脾虛泄瀉、不寐等均簡(jiǎn)便有效。 《壽世青編》現(xiàn)存有眾字版本，常用的有《士材三書》本、《珍本醫(yī)書集成》本。由于《壽世青編》用文言文寫成，不適合現(xiàn)代讀者閱讀。為了提高其服務(wù)質(zhì)量，我們除了對(duì)原文加以必要的注釋外，還將原文譯成了白話文，在每篇之后，補(bǔ)寫了若干導(dǎo)讀的文字，這樣就比較容易把握書中的內(nèi)容。書名：《老老恒言》《老老恒言》用文言文寫成，不適合文化程度低和醫(yī)學(xué)知識(shí)薄弱的朋友閱讀，我們對(duì)原文進(jìn)行了注釋、改譯，并作了簡(jiǎn)短的閱讀提要，這樣就方便了讀者。老年養(yǎng)生專著。又名《養(yǎng)生隨筆》。清·曹庭棟撰。五卷。前二卷敘起居動(dòng)定之宜，次二卷列居處備用之物，末附粥譜一卷，借為調(diào)養(yǎng)治疾之需。主張養(yǎng)生要適應(yīng)日常生活習(xí)慣，不可勉強(qiáng)求異；養(yǎng)生實(shí)踐要寓于日常生活起居瑣事之中；重視調(diào)攝脾胃，推崇食粥，列粥譜達(dá)一百方（自創(chuàng)14方），強(qiáng)調(diào)老年養(yǎng)生要重省心養(yǎng)性。全書所論，多有獨(dú)到之處，而又淺近易行，切于實(shí)用。其引證書目遍及經(jīng)史子集，凡307種。《老老恒言》為清代重要養(yǎng)生專著，甚為后人稱道?！独侠虾阊浴窞榍宄跷脑分悴芡澴珜懙囊槐纠夏牮B(yǎng)生專著。曹氏字偕人，號(hào)六圃，又號(hào)慈山居士，1699年生于浙江嘉善鼎貴世家，生性恬淡，勤奮博學(xué)，亦長(zhǎng)書畫，壽臻90余歲。他于74歲生病之后，在床第呻吟之際，寫成此書。曹氏談養(yǎng)生具有如下特點(diǎn)：1.認(rèn)為養(yǎng)生指導(dǎo)思想惟在順應(yīng)自然。曹氏一生養(yǎng)生不求助于醫(yī)藥，不求助于引導(dǎo)，惟以順應(yīng)自然為宗法，以求頤養(yǎng)天和，克享遐壽。主張養(yǎng)生要適應(yīng)日常生活習(xí)慣，不可有半點(diǎn)勉強(qiáng)。曹氏批判漢樂(lè)府詩(shī)所云“努力加餐飯”，認(rèn)為“老年人不減足矣，加則必?cái)_胃氣，況努力定覺(jué)勉強(qiáng)，縱使一餐可加，后必不繼，奚益焉”。他指出：“食取稱意，衣取適體?！奔词丘B(yǎng)生妙藥。2.強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生著眼點(diǎn)在于起居飲食。指出久坐則脈絡(luò)滯，閑居時(shí)在室內(nèi)緩步盤旋數(shù)十周，可使筋骨活動(dòng)，脈絡(luò)得以流通，又能增強(qiáng)足力，防止“久坐傷肉”之弊。書中說(shuō)，凡步行，應(yīng)當(dāng)先起立，振衣定息，進(jìn)行導(dǎo)引，徐徐行一度，然后從容展步，則氣血不惰，精力足力倍增。飯后食物停胃，必須緩行數(shù)百步，可以幫助消化。在行步時(shí)，不宜與人語(yǔ)，以防“氣遂斷續(xù)而失調(diào)”。行走時(shí)應(yīng)且行且立，且立且行，須得一種閑暇自如之態(tài)。散步之遠(yuǎn)近，須自揣足力，不宜勉強(qiáng)，隨其意之所便。散步回家以后，即應(yīng)“就便榻眠”少頃，并進(jìn)湯飲以和其氣。這些方法，對(duì)老人都很適用。3.重視調(diào)理脾胃對(duì)恢復(fù)元?dú)獾淖饔?。曹氏認(rèn)為，“脾胃乃后天之本，老人更以調(diào)理脾胃為切要”。因?yàn)槲戈?yáng)弱則百病生，脾陰足則萬(wàn)病息，故而古人調(diào)理脾胃之法，注重飲食，“服食即當(dāng)藥餌”。曹氏在書中將調(diào)理飲食與日常生活聯(lián)系起來(lái)。以進(jìn)食為例，他主張?jiān)谙募驹绯科鸫?，不要馬上進(jìn)食物以實(shí)胃，而應(yīng)先進(jìn)米湯以潤(rùn)肺。若在冬季早晨，應(yīng)當(dāng)擁被披衣坐少頃，先進(jìn)熱飲如乳酪蓮子園、棗湯之類以養(yǎng)脾，或飲少量黃酒來(lái)鼓舞胃氣。在季節(jié)變換時(shí)，更應(yīng)重視調(diào)理脾胃。夏至以后，秋分以前，應(yīng)注意勿進(jìn)肥濃，慎用瓜果生冷諸物，以免傷及脾胃。平日進(jìn)食，老人總宜少食少飲為有益，脾易運(yùn)磨，乃化精液。否則即便是補(bǔ)益力量很強(qiáng)的飲食，也會(huì)導(dǎo)致脾胃受傷。假若老人偶患小病，應(yīng)當(dāng)吃一些具有治病作用的食物，一般食物應(yīng)當(dāng)少吃，使腹?？仗摚瑒t絡(luò)脈易于轉(zhuǎn)運(yùn)，元?dú)鉂u復(fù)，“微邪自退”。4.推崇食粥對(duì)老人的調(diào)養(yǎng)療疾之功。曹氏指出，粥能益人，老年尤宜。每日空腹食淡粥一小盆，能夠生津快胃，“所益非細(xì)”。此法簡(jiǎn)單，易得易行，無(wú)病可調(diào)養(yǎng)，有病可療疾。書中認(rèn)為，就調(diào)養(yǎng)而論，粥宜空心食，或作晚餐亦可，但勿再食他物加于粥后。食粥勿過(guò)飽，粥雖不至于停滯胃中，但覺(jué)上腹脹滿，即是胃的功能受到損傷。粥宜溫?zé)釙r(shí)進(jìn)食，吃粥過(guò)程中微微出汗，能起到通利血脈作用。在吃粥過(guò)程中，不要讓人奏樂(lè)或獻(xiàn)玉帛勸人進(jìn)食，使粥不能收其益。若嫌粥味太淡，可咸味沾唇，稍稍改善一下口味即可。此外，在精神調(diào)養(yǎng)方面，《老老恒言》要求老人應(yīng)定心、戒怒、知足、善于自我排解，才能保障身心健康，壽度百歲。書名：《飲膳正要》《飲膳正要》中國(guó)第一部有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)、療效食品、食物效法的專著。元代蒙古族醫(yī)學(xué)家忽思慧撰。初刻于至順元年（1330）。早年傳往日本，明、清兩代曾多次翻印，廣為流傳。忽思慧是元代皇帝的飲膳太醫(yī)，主管宮廷飲膳烹調(diào)之事。他繼承整理古代醫(yī)學(xué)理論，廣泛收集蒙、回、維吾爾等民族的食療方法，并根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)撰成此書。該書強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主、食療保健的主導(dǎo)思想，堅(jiān)持不用礦物藥和毒性藥的原則，提倡選用無(wú)毒、無(wú)相反、可久食、補(bǔ)益的藥物，從而達(dá)到防病保健的目的。全書分3卷。卷一闡述養(yǎng)生避忌、妊娠食忌、乳母食忌和飲酒避忌，選錄了100多種歷代所用的羹、湯、面、粥等食品，并附有療效介紹。卷二精選各種中草藥配制的療效食品，有配方，也有主治功能。卷三附圖論述24種谷物、39種水果、46種蔬菜、31種家畜野獸、17種家禽飛鳥、17種魚類、13種藥酒及30多種調(diào)味品的味（甘、辛、苦）、性（溫、平、寒）、功能、主治病癥、有無(wú)毒性等。書名：《養(yǎng)性延命錄》《養(yǎng)性延命錄》原題陶宏景輯。陶宏景，生于公元456年，于536年去世，享年81歲。陶氏是南朝齊梁時(shí)期道教思想家、醫(yī)學(xué)家，他通過(guò)自己養(yǎng)生的心得體會(huì)，在前人的基礎(chǔ)上，對(duì)養(yǎng)生學(xué)做了較為全面的總結(jié)。在靜養(yǎng)方面，《養(yǎng)性延命錄》強(qiáng)調(diào)益氣、保精、攝神是養(yǎng)生大法。認(rèn)為“神大用則竭，形大勞則斃”。還指出養(yǎng)生宜順天時(shí)、適地理、和陰陽(yáng)，取其中和，無(wú)太過(guò)，勿不及。例如“勿大溫消骨髓，勿大寒傷肌肉，勿咳唾失肥液，勿卒呼驚魂魄，勿久泣神悲戚，勿恚怒神不樂(lè)，勿念內(nèi)志恍惚”。只有這樣，“能中和者必久壽也”。在動(dòng)養(yǎng)方面，《養(yǎng)性延命錄》指出氣功、導(dǎo)引、服氣、吞津諸法，都有利于健康。有關(guān)方法介紹，如《服氣療病篇》說(shuō)：“凡行氣以鼻納氣，以口吐氣，微而引之，命曰長(zhǎng)息，納氣有一，吐氣有六。納氣一者謂吸也，吐氣六者謂吹、呼、唏、呵、噓、口四，皆出氣也。凡人之息，一呼一吸元有此數(shù)。欲為長(zhǎng)息吐氣之法，時(shí)寒可吹，時(shí)溫可呼。吹以去風(fēng)，呼以除熱，唏以去煩，呵以下氣，噓以散滯，口四以解極?！薄督陶]篇》引《黃庭經(jīng)》說(shuō)：“玉池清水灌靈根，審能修之可長(zhǎng)存，名曰飲食自然。自然者則是華池，華池者口中唾也……漱而咽之，溉臟潤(rùn)身，流利百脈，化養(yǎng)萬(wàn)神，支（肢）節(jié)毛發(fā)宗之而生也。”現(xiàn)代研究表明，唾液分泌障礙會(huì)引起皮膚萎縮，彈性減弱，色素沉著，脫發(fā)，皮脂腺分泌減少等。可見(jiàn)在進(jìn)行氣功、導(dǎo)引的過(guò)程中，將口中唾“漱而咽之”，有助于改善發(fā)、皮、骨、筋狀況，增進(jìn)功力。在食養(yǎng)方面，書中提出“百病橫夭多由飲食”，“飽食即臥生百病”的觀點(diǎn)。因此，在《食誡篇》中要求人們食不應(yīng)過(guò)飽，飲不應(yīng)過(guò)多，不要夜食。該書還指出，饑餓之后進(jìn)食，“食必多”，大渴之后飲水，“飲必過(guò)”。因此應(yīng)當(dāng)在出現(xiàn)饑渴感覺(jué)之前，“先饑乃食，先渴而飲”，才會(huì)使身體受益。書中提出，為了防止“飽食即臥”引起的疾病，應(yīng)“食畢當(dāng)行，行畢使人以粉摩腹數(shù)百過(guò)，大益也”。

　　袁開晶，字昌齡，生卒年不詳，清末醫(yī)家，江蘇江都人，1889年遷居丹徒。他深諳經(jīng)術(shù)，旁通諸子百家，于醫(yī)學(xué)尤有心得。后以醫(yī)為業(yè)，推崇《醫(yī)宗金鑒》，擅長(zhǎng)眼科、外科，善用金針治癥。晚年輯《醫(yī)門集要》八卷，萃取諸書精要，力斥醫(yī)界時(shí)弊，《養(yǎng)生三要》為該書的首篇力作，于1910年成書，由其子袁阜于1919年付梓行世。