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內(nèi)容簡介

　　本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)面點圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做出意想不到的美味。

作者簡介

暫缺《大魚大肉》作者簡介

圖書目錄

肉類
醬香排骨
紅鹵排骨
豆豉蒸排骨
炸豬排
紹興鹵肉
冰糖豬蹄
梅菜扣肉
豉汁排骨
麻香烤肉
紅酒燒排骨
鹵五花肉
鹵蹄膀
香草排骨
可樂豬腳
梅菜燒鴨
香茶鹵鴨
黃豆醬燒牛肉
陳皮燉牛尾
五香魚塊
魚類
五香魚塊
茄汁魚片
干煎鮭魚
紅燒魚塊
燴魚片
紅燒肉燒墨魚
溜全魚
香煎魚
糖醋松鼠魚
糖醋全魚
澆汁鯧魚（平魚）
　干燒魚頭
　香蔥烤鮭魚
　豆腐燉鮮魚
　燉盤龍鱔
澆汁煎魚段