旅游美學（面向21世紀全國高職高專旅游類規(guī)劃教材）

緒論
0.1 旅游審美概說
0.2 旅游美學研究的對象和范圍
0.2.1 旅游美學研究的主要對象
0.2.2 旅游美學研究的范圍
0.3 學習旅游美學的現(xiàn)實意義
0.4 思考題
第1章 中國傳統(tǒng)審美與旅游
1.1 古代審美意識的產(chǎn)生、形成與特點
1.1.1 審美意識的概念
1.1.2 審美意識的產(chǎn)生與形成
1.1.3 中國古代審美意識的特點
1.2 傳統(tǒng)審美的哲學基礎
1.2.1 儒家與傳統(tǒng)審美
1.2.2 道家與傳統(tǒng)審美
1.2.3 禪宗與傳統(tǒng)審美
1.3 傳統(tǒng)審美與現(xiàn)代審美的關系
1.3.1 天人合一的美學精神
1.3.2 生態(tài)環(huán)境保護與開發(fā)
1.4 思考題
第2章 旅游心理與審美
2.1 旅游審美心理要素
2.1.1 審美知覺
2.1.2 審美想像
2.1.3 審美理解
2.1.4 審美情感
2.2 跨文化旅游與審美
2.2.1 國內(nèi)外對旅游者的定義
2.2.2 跨文化旅游的動機分析
2.2.3 跨文化旅游的行為表現(xiàn)
2.2.4 跨文化旅游的美學原則
2.3 旅游審美心理的意義
2.3.1 有助于了解旅游者審美心理的需求
2.3.2 有助于熟悉旅游者的審美個性及其審美感受的層次
2.4思考題
第3章 自然景觀與觀賞
3.1 自然景觀美的形態(tài)
3.1.1 地貌
3.1.2 水體
3.1.3 大氣與太空
3.1.4 生物
3.2 自然景觀美的特征
3.2.1 形象美
3.2.2 色彩美
3.2.3動態(tài)美
3.2.4 朦朧美
3.3 自然景觀美的觀賞
3.3.1 觀賞的方法
3.3.2 觀賞的距離
3.3.3 觀賞的角度
3.3.4 觀賞的時間
3.4 思考題
第4章 中國園林景觀與觀賞
4.1 園林藝術的產(chǎn)生與發(fā)展
4.1.1 園林藝術的起源
4.1.2 園林藝術的發(fā)展
4.1.3 園林藝術的成熟
4.1.4 園林藝術發(fā)展的高峰
4.2 園林藝術的特點和分類
4.2.1 園林藝術的營造原則
4.2.2 園林藝術的特點
4.2.3 園林藝術的分類
4.3 園林的要素及其審美
4.3.1 山水地形
4.3.2 花草樹木
4.3.3 建筑園路
4.3.4 書畫匾聯(lián)
4.3.5 園林藝術中的美學思想
4.4 思考題
第5章 中國古建筑與觀賞
5.1 中國古建筑瀏覽
5.1.1 古建筑與旅游
5.1.2 扣國重要古建筑
5.2 中國古建筑形式
5.2.1 宮殿建筑
5.2.2 陵寢建筑
5.2.3 寺廟宮觀
第6章 中國古代造型藝術欣賞
6.1 中國繪畫藝術與欣賞
6.1.1 人物畫
6.1.2 山水畫
6.1.3 花鳥畫
6.1.4 中國畫的用筆用墨
6.2 中國書法藝術與欣賞
6.2.1 技法
6.2.2 分類
6.3 中國古代雕塑藝術
6.3.1 玉雕
6.3.2 青銅器、銅器
6.3.3 陶俑
6.3.4 石雕
6.3.5 石窟雕塑
6.4 思考題
第7章 文物與旅游工藝品及鑒賞
7.1 中國文物品類與鑒賞
7.1.1 文物的概念
7.1.2 文物收藏的歷史
7.1.3 文物的品類
7.1.4 文物鑒定的原則與方法
7.1.5 文物的欣賞方法
7.2 中國旅游工藝品欣賞
7.2.1 中國古代工藝美術
7.2.2特種工藝美術品
7.2.3 民間工藝美術品
7.3 旅游工藝品的開發(fā)創(chuàng)新與美學原則
7.3.1 旅游工藝品的開發(fā)策略
7.3.2 旅游工藝品的創(chuàng)新依據(jù)
7.3.3 旅游工藝品的創(chuàng)意途徑
7.4 思考題..
第8章 中國民俗及國際旅游文化與審美
8.1 民俗風情旅游與審美
8.1.1 民俗風情概說
8.1.2 民俗風情旅游的特征與類型
8.1.3 民俗風情旅游與審美
8.2 傳統(tǒng)表演藝術與審美
8.2.1 傳統(tǒng)表演藝術的民族特色與審美
8.2.2 民俗游樂文化與審美
8.3 國際文化視野與審美
8.3.1 現(xiàn)代國際旅游概說
8.3.2 外國人的審美文化習慣
8.3.3 中外節(jié)俗民情審美比較
8.4思考題
第9章 旅游管理與審美藝術
9.1 旅游資源與美學原則
9.1.1 旅游景觀與審美
9.1.2 旅游資源開發(fā)中的美學原則
9.1.3 旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的審美情景
9.2 賓館餐廳與審美
9.2.1 環(huán)境設施與審美
9.2.2 接待人員的審美修養(yǎng)
9.2.3 提高審美修養(yǎng)的途徑
9.2.4服務藝術
9.3 旅游美食與審美
9.3.1 中國飲食文化概說
9.3.2 旅游飲食文化與審美
9.3.3 中國茶文化酒文化與審美
9.4 思考題
參考文獻