菌、藻類營養(yǎng)保健與食療

定　價：￥11.50

作　者：	顧奎琴等編著
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項：	食物養(yǎng)生與保健叢書
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787504836106	出版時間：	2002-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	201	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是《食物養(yǎng)與保健叢書》之一，系統(tǒng)、全面、科學(xué)地闡述了菌、藻類食物的保健與食療的相關(guān)知識，并介紹了相關(guān)的保健、滋補的食譜。

作者簡介

暫缺《菌、藻類營養(yǎng)保健與食療》作者簡介

圖書目錄

一、菌類保健與食療
（一）香菇
（二）蘑菇
（三）草菇
（四）猴頭菇
（五）金針菇
（六）平菇
（七）松菇
（八）口蘑
（九）紅菇
（十）榆黃蘑
（十一）棒蘑
（十二）雞樅
（十三）靈芝
（十四）竹蓀
（十五）冬蟲夏草
（十六）羊肚菌
（十七）青頭菌
（十八）黑木耳
（十九）白木耳
（二十）石耳
（二十一）茯苓
二、藻類保健與食療
（一）紫菜
（二）海帶
（三）海藻
（四）發(fā)菜
（五）石莼
（六）地耳
（七）麒麟菜
（八）刺松藻
（九）瓊枝
（十）軟絲藻
（十一）鵝腸菜
三、保健食譜
四、滋補食譜