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　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做芽苗菜而編寫。書中以各種常見芽苗菜為主要原料，精選了味道各不相同而深受大眾歡迎的美味芽苗菜30種，以簡潔的文字對每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點及注意事項均作了具體介紹和提示，其主要制作步驟還配有示？鍛計?，并灾o楹蟾接泄賾諮棵緄男〕Ｊ丁１臼橥嘉牟⒚?，科学蕼烀，矄决适合箲|蠹彝ピ畝潦褂?，也繒瘵大小餐顾W慰??？

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暫缺《芽苗菜美味30種》作者簡介

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海帶拌黃芽
酒醉黃豆芽
肉絲炒黃芽
黃豆芽燉凍豆腐
素拌銀芽
豆芽蛋皮卷
韭菜炒銀芽
海米豆芽湯
椒芽拌豆腐
鮮蝦花椒芽
爆肚絲椒芽
金針炒椒芽
拌豌豆苗
鴨片爆豌豆苗
牛肉絲炒豆苗
豌豆苗百合
豌豆苗豆腐湯
甘藍黑豆苗
蟹肉扒黑豆苗
黑豆苗素粉
黑豆苗蘑菇湯
果醬拌蘿卜苗
蘿卜苗炒鴨絲
蘿卜苗榨菜絲
蘿卜苗燴魚皮
蘿卜苗三絲湯
熗枸杞苗
爆枸杞螺肉
枸杞苗炒豬耳
枸杞苗金針湯
芽苗小常識

作　者：	張恩來編
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標　簽：	食譜合集素菜各式食譜菜譜烹飪美食與酒

ISBN：	9787508225531	出版時間：	2003-08-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

芽苗菜美味30種

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