無公害漁用飼料配制技術(shù)

定　價(jià)：￥13.80

作　者：	麥康森編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	全國(guó)無公害食品行動(dòng)計(jì)劃叢書
標(biāo)　簽：	水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

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ISBN：	9787109080874	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	321	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《全國(guó)無公害食品行動(dòng)計(jì)劃叢書》之一，以無公害為切入點(diǎn)，以實(shí)用技術(shù)為立足點(diǎn)，是滿足基層農(nóng)技人員及廣大農(nóng)戶需要的大型系列叢書。本書圍繞“無公害漁用飼料生產(chǎn)”這個(gè)核心，首先簡(jiǎn)單介紹水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理（第二章）、水產(chǎn)飼料的配方設(shè)計(jì)和加工工藝（第三章）；然后根據(jù)我國(guó)漁用飼料的生產(chǎn)實(shí)際，分析漁用飼料的有害物質(zhì)的主要來源（第四章）；結(jié)合ＦＡＯ的《優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù)指導(dǎo)》，提出我國(guó)水產(chǎn)飼料生產(chǎn)質(zhì)量和有害物質(zhì)控制良好操作規(guī)范（第五章）；編篡有關(guān)飼料成分與污染物分析方法，ＨＡＣＣＰ與漁用飼料生產(chǎn)（第六章），以便水產(chǎn)飼料工作者查閱與使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《無公害漁用飼料配制技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序
前言
第一章緒論
一、近50年來我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)量的變化情況
二、我國(guó)水平營(yíng)養(yǎng)研究和飼料產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
三、可持續(xù)發(fā)展?jié)O業(yè)與“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”
第二章水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)需要
一、能量營(yíng)養(yǎng)
二、蛋白質(zhì)和氨基酸營(yíng)養(yǎng)
三、脂類的營(yíng)養(yǎng)
四、糖類營(yíng)養(yǎng)
五、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
六、維生素營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 水產(chǎn)飼料的非營(yíng)養(yǎng)成分
一、激紗
二、抗生素
三、防霉劑
四、抗氧化劑
五、酶制劑
六、誘食劑
七、著色劑
八、顆粒黏合劑
九、非特導(dǎo)性免疫增強(qiáng)劑
第三章水產(chǎn)飼料的配方設(shè)計(jì)與加工工藝
第一節(jié) 飼料的配方設(shè)計(jì)
第二節(jié) 水產(chǎn)飼料的加工工藝和設(shè)備
第四章抗?fàn)I養(yǎng)因子及外來污染物質(zhì)
第一節(jié) 飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
第二節(jié) 飼料中的外來污染物質(zhì)
第五章 GMP、HACCP與優(yōu)質(zhì)漁用飼料生產(chǎn)
第一節(jié) GMP與HACCP簡(jiǎn)介
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)漁用飼料操作規(guī)范
第六章營(yíng)養(yǎng)成分和有害物質(zhì)分析
第一節(jié) 飼料定性分析
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)成分分析
第三節(jié) 魚油和魚粉的質(zhì)量控制
第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)頡頏物質(zhì)分析
第五節(jié) 外來污染物質(zhì)分析
附錄
附錄1 無公害食品漁用配合飼料安全限量
附錄2 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量
附錄3 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量
主要參考文獻(xiàn)