前言
第一講 肉牛品種簡介
第一節(jié) 肉牛品種
第二節(jié) 肉牛外貌特點及鑒別
第二講 肉牛的繁殖
第一節(jié) 肉牛的繁殖基礎
第二節(jié) 牛群繁殖性能指標
第三節(jié) 提高肉牛繁殖力的措施
第四節(jié) 肉牛繁殖新技術
第三講 肉牛的飼料加工與調制
第一節(jié) 肉牛的飼料
第二節(jié) 肉牛飼料的加工與調制
第三節(jié) 肉牛的日糧配合
第四講 肉牛的飼養(yǎng)與管理
第一節(jié) 肉牛飼養(yǎng)管理的基本原則
第二節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 公牛的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 母牛的飼養(yǎng)管理
第五講 肉牛的肥育
第一節(jié) 育成牛生長發(fā)育特點和肉牛的標準
第二節(jié) 肉牛的肥育方法
……
第六講 肉牛的疾病防治
第七講 牛場建設
主要參考文獻