薯芋類精品蔬菜

定　價：￥13.80

作　者：	吳志行\|主編
出版社：	江蘇科學技術出版社
叢編項：	精品蔬菜生產技術叢書
標　簽：	農業(yè)科學

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ISBN：	9787534542206	出版時間：	2004-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	318	字數(shù)：

內容簡介

　　蔬菜是人們日常生活中不可缺少的副食品。隨著人民生活質量的不斷提高及健康意識的增強，人們對“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機蔬菜”需求迫切，極大地促進了我國蔬菜產業(yè)的迅速發(fā)展。2002年全國蔬菜播種面積達1970萬公頃，總產量60331萬噸，人均年占有量480千克，是世界人均年占有量的3倍多；蔬菜總產值在種植業(yè)中僅次于糧食位居第二，年出口創(chuàng)匯26.3億美元，已經成為農民致富、農業(yè)增收、農產品創(chuàng)匯中的支柱產業(yè)。今后發(fā)展蔬菜生產的根本出路在于發(fā)展外貿型蔬菜，參預國際競爭。因此，蔬菜生產必須增加花色品種，提高蔬菜品質，重視蔬菜生產中的安全衛(wèi)生標準，發(fā)展蔬菜貯藏、加工、包裝、運輸。以企業(yè)為龍頭，發(fā)展精品蔬菜，以適應外貿出口及國內市場競爭的需要。本《叢書》深入淺出，通俗易懂，指導性、實用性強，既可以作為農村科技人員的培養(yǎng)教材，也是一套有價值的教學參考書，更是廣大基層蔬菜技術推廣人員和菜農的生產實踐指南。

作者簡介

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圖書目錄

一、概述
二、甘薯
?。ㄒ唬┑匚缓妥饔?br />　（二）起源及分布
?。ㄈ┬螒B(tài)特征
?。ㄋ模┥硖匦?br />?。ㄎ澹┥鷳B(tài)環(huán)境
?。╊愋团c品種
　（七）繁殖與育苗
?。ò耍┱亍⑹┓逝c定植
?。ň牛┰圆?br />?。ㄊ┨镩g管理
?。ㄊ唬┎∠x害防治
?。ㄊ┊a品采收與標準
?。ㄊ┵A藏與加工
三、馬鈴薯
　（一）地位和作用
?。ǘ┢鹪醇胺植?br />?。ㄈ┬螒B(tài)特征
　（四）生理特性
?。ㄎ澹┥鷳B(tài)環(huán)境
?。╊愋团c品種
?。ㄆ撸┎シN與育苗
?。ò耍┱?、施肥與播種
?。ň牛┨镩g管理
?。ㄊ唬┎墒諛藴逝c分級
　（十二）秋馬鈴薯栽培要點
?。ㄊ┵A藏與加工
四、生姜
　（一）地位和作用
?。ǘ┢鹪醇胺植?br />?。ㄈ┬螒B(tài)特征
?。ㄋ模┥硖匦?br />?。ㄎ澹┥鷳B(tài)環(huán)境
?。╊愋团c品種
　（七）輪作與間套作
?。ò耍┓N姜選擇與催育壯芽
?。ň牛┱?、施肥與播種
?。ㄊ唬┎∠x害防治
　（十二）產品采收與收購標準
?。ㄊ┵A藏與加工
五、芋
六、魔芋
七、山藥
八、豆薯
九、草石蠶
十、菊芋
十一、香芋
十二、葛
十三、蕉芋
十四、何首烏
十五、附錄