有機茶開發(fā)技術(shù)指南

一、有機茶開發(fā)的基本原理
（一）有機農(nóng)業(yè)、有機食品和有機茶的概念
（二）有機茶開發(fā)的基本原理
（三）開發(fā)有機茶的理由與目標
二、有機農(nóng)業(yè)、有機食品、有機茶發(fā)展概況
（一）世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展
（二）歐洲有機食品市場
（三）有機茶發(fā)展概況
三、我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與有機茶開發(fā)
（一）我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的成就與特點
（二）我國茶葉生產(chǎn)發(fā)展中的問題與對策
（三）21世紀我國茶葉生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展與對策
（四）有機茶開發(fā)促進我國茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展
四、我國有機茶的發(fā)展
（一）有機食品、有機茶的發(fā)展
（二）有機茶開發(fā)策略與思路
（三）我國有機茶發(fā)展前景
（四）有機茶企業(yè)產(chǎn)業(yè)化范例
五、有機茶生產(chǎn)基地建設
（一）基地選擇與規(guī)劃
（二）基地生態(tài)建設
（三）基地技術(shù)管理問題
（四）基地內(nèi)部質(zhì)量管理
六、有機茶生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)
（一）有機茶園土壤管理與施肥技術(shù)
（二）有機茶園病蟲草害的防治
七、有機茶生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)范（試行）
（一）環(huán)境質(zhì)量
（二）園地建設
（三）鮮葉加工
（四）鮮葉加工
（五）商品茶與包裝
（六）貯藏、運輸與銷售
（七）樣品檢測
（八）規(guī)范中的術(shù)語解釋
八、有機茶認證與管理
（一）頒證機構(gòu)
（二）頒證申請、檢查與評審
（三）取消頒證與申訴
附錄
參考文獻和資料