美味鮮扣

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	陳敏
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	我家迷你小食譜
標(biāo)　簽：	其它食譜

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

ISBN：	9787806779774	出版時(shí)間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	64開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　全彩版我家迷你小食譜叢書(shū)的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，吃出健康的需要。全套叢書(shū)共四十八冊(cè)，內(nèi)容包括“家庭廚藝篇”，“進(jìn)補(bǔ)食譜篇”，“營(yíng)養(yǎng)美食篇”，“南北風(fēng)味篇”四大系列。為方便讀者閱讀，全部采用鎖線裝訂，小開(kāi)本大版心。尤其具有震撼力的，是以每本五元的超低定價(jià)特惠面市，讓讀者諸君省錢(qián)，省時(shí)、省力、省事，真正把實(shí)惠還給了讀者。本叢書(shū)內(nèi)容豐富，操作技術(shù)簡(jiǎn)單易懂，一書(shū)在手，學(xué)以致用，舉一反三，便能讓家宴口味翻新，令家人眾口易調(diào)，真正不失為一套老百姓買(mǎi)得起，讀得懂、學(xué)得會(huì)的家庭食譜自助全書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《美味鮮扣》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

扣—入得廚房　出得廳堂
　金瓜扣百合
　口味扣涼雞
　火腿扣白玉
在家擺宴上菜小規(guī)則
　五味扣牛＊
　蠔皇扣雞翅
　湘水黃金肉
給一日三餐找個(gè)漂亮的“家”
　鳳爪扣魚(yú)腩
　炸扣面粉肉
　玉樹(shù)扣蛋卷
盤(pán)飾 Fellow Me
　牛油扣脆腐
　金鉤扣雙白
　蜜棗扣南瓜
木瓜雕法
蘋(píng)果雕法
　蠔豉和豆腐
　冬菜扣酥魚(yú)
　火腩扣豬心
哈密瓜雕法
　冬菜扣豬蹄
　香腸扣荔芋
　貢菜扣雙蛋
芒果雕法
菠蘿雕法
　紅扣鲇魚(yú)球
　玉粒扣雞脯
　香扣釀浮皮
輕巧果籃
百態(tài)千姿
　臘肉扣血丸
　紅棗和豬肘
　米粉和花腩
檸檬雕法／山竹雕法
楊桃雕法
　雞茸扣竹筍
　香汁扣牛扒
　紅扣牛筋
傲雪紅梅
大放光芒
　香干虎皮肉
　四寶扣蓮藕
　香扣三絲
　紅扣水魚(yú)
團(tuán)團(tuán)圓圓　你追我趕
重重疊疊／蝴蝶
　臘肉扣香干
鮮扣秀地帶