進入二十一世紀以后,人們對純天然、無污染飲品的追求,為普洱茶的發(fā)展與普及迎來了一個難得春天。隨著人們對普洱茶認識的深入,尤其是其特殊醫(yī)藥效用不斷被發(fā)現(xiàn),普洱茶贏得了越來越多消費者的青睞。并因此形成了一個逐漸擴大的普洱茶消費市場。然而作為健康飲品的普洱茶要健康地走下去,成為滋養(yǎng)人類的保健飲品,最關鍵的還是取決于它的安全性、衛(wèi)生性。從這個角度來說,現(xiàn)代普洱茶除了保留傳統(tǒng)普洱茶越陳越香的特性之外,更應突出其環(huán)保、綠色、衛(wèi)生及安全的品質。真正優(yōu)質的普洱茶,其陳香必須是建立在安全上和衛(wèi)生上的陳香。在歷史的長河中,每個時代都該有每個時代的普洱茶精品,一代茶人也應該有一代茶人的追求。千年遺風,百代文明,前人已經寫了普洱茶燦爛的歷史。推陳出新,繼往開來,后人應該唱響的是普洱茶未來的光榮,那就是安全、衛(wèi)生,同時又能與歲月一起成長的普洱茶。本書述說作者對普洱茶文化的感悟,以細膩的語言、溫婉的敘述娓娓道來,把生命、時間與茶文化的歷史相融合,細說普洱茶的人文精神,普洱茶與云南民族文化的關系,穿插其間的是濃濃的地域民族風情和作者對茶的摯愛與癡情……