養(yǎng)生食譜食療篇

　　長生不者是許多人夢寐以求卻絕對無法達到的，所以人們只好退而求其次，希望能夠健康長壽，少病少痛甚或不病不痛。于是，如何預(yù)防疾病、保持健康的各種理論相繼推出，尤其是“醫(yī)食同源”的道理更是深受人們的認(rèn)同，也就是“只要擁有正確的飲食觀念，大體上可以遠(yuǎn)離疾病”，或是“生病時，利用正確的飲食就可以改善癥狀”。由此可知，一日三餐都應(yīng)非常慎重，切勿貪求口欲而損及健康。本書針對一般常見的癥狀，例如缺鐵性貧血、月經(jīng)異常、失眠、過度肥胖、肌膚老化、骨質(zhì)疏松、精力減退、高血壓、高血脂、便秘、低血壓、老年病等，提供烹調(diào)簡易的養(yǎng)生食譜，不僅食材簡單，也不須經(jīng)過繁雜的烹飪手續(xù)，就能做出一道道美味的養(yǎng)生保健菜肴；每單元也介紹了幾種食療小偏方可供選擇。最后一個單元是“家庭常備的熱飲”，介紹12道老祖母流傳下來的熱飲。當(dāng)您的家人感冒、痛經(jīng)或出現(xiàn)一些其他輕微癥狀時，利用蔥、姜、蒜或各種簡單的材料，就可以幫助您或您家人緩解不舒服的癥狀。

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