注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書教育/教材/教輔教材中職中專教材烹飪美術(shù)與食品雕刻的應(yīng)用（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)輔助教材）

烹飪美術(shù)與食品雕刻的應(yīng)用（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)輔助教材）

烹飪美術(shù)與食品雕刻的應(yīng)用（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)輔助教材）

定　價：￥35.00

作　者： 李俊
出版社： 廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787807281535 出版時間： 2005-11-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 150 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)輔助教材：烹飪美術(shù)與食品雕刻的應(yīng)用》內(nèi)容緊密結(jié)合教學(xué)與飲食業(yè)的生產(chǎn)實際，內(nèi)容翔實、豐富，圖片精美，講究實效，注重實踐。通過《中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)輔助教材：烹飪美術(shù)與食品雕刻的應(yīng)用》的烹飪美術(shù)基礎(chǔ)練習(xí)，可以提高學(xué)生的審美觀和基本技能。有了良好的基礎(chǔ)就能在今后的工作實踐中很好地運用到食品雕刻和烹飪技術(shù)中去。

作者簡介

暫缺《烹飪美術(shù)與食品雕刻的應(yīng)用（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)輔助教材）》作者簡介

圖書目錄

暫缺《烹飪美術(shù)與食品雕刻的應(yīng)用（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)輔助教材）》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.leeflamesbasketballcamps.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號