奶牛飼養(yǎng)袖珍手冊

一、奶牛業(yè)的發(fā)展概況
（一）我國奶牛業(yè)的發(fā)展概況
（二）世界奶牛業(yè)的發(fā)展概況
二、奶牛選購
（一）供種單位的選擇
（二）高產(chǎn)奶牛的外貌選擇
（三）年齡鑒定
（四）檢疫
（五）運輸
三、奶牛場的建設(shè)
（一）場址的選擇
（二）奶牛場的布局
四、奶牛飼料與日糧配合
（一）飼料分析
（二）飼料加工
（三）飼料配合
五、奶牛飼養(yǎng)管理
（一）犢牛的飼養(yǎng)管理
（二）育成牛的飼養(yǎng)管理
（三）成年母牛的飼養(yǎng)管理
六、擠奶與牛奶衛(wèi)生
（一）擠奶
（二）牛奶的分類與初步處理
（三）牛奶的貯存和運輸
（四）牛奶的污染與防止措施
七、奶牛的繁殖
（一）發(fā)情與配種
（二）妊娠分娩
八、疾病防治
（一）消毒和防疫
（二）傳染病
（三）寄生蟲病
（四）普通病
（五）繁殖疾病
九、奶牛場的經(jīng)營管理
（一）生產(chǎn)管理
（二）技術(shù)管理
（三）飼料管理