秋季養(yǎng)生湯：美食生活

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	趙子余編著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	養(yǎng)生

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ISBN：	9787501944552	出版時(shí)間：	2004-09-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	小32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	111	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　100道好味鮮湯滋補(bǔ)多，秋涼美味養(yǎng)生湯，清新爽口強(qiáng)體質(zhì)！進(jìn)入秋季，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸變得涼爽宜人，氣溫降低，人們的食欲逐漸增強(qiáng)，消化能力也有所提高，此時(shí)正是彌補(bǔ)由于夏天氣候炎熱而造成營(yíng)養(yǎng)攝入不足的好季節(jié)。秋季各種動(dòng)物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好時(shí)節(jié)。不過(guò)，也容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蝻嬍巢划?dāng)引起的疾病。為預(yù)防疾病侵入，秋季飲食還需格外注意。因?yàn)榍锛攫B(yǎng)生得宜，就能為健康地度過(guò)冬天做準(zhǔn)備。在飲食方面，初秋這時(shí)應(yīng)減辛增酸，以養(yǎng)肝氣，中秋炎熱，氣候干燥，容易疲乏，此時(shí)應(yīng)多吃新鮮，少油食品及富含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物，晚秋季節(jié)，天氣漸涼，日常飲食要注意多攝入含蛋白質(zhì)，鎂，鈣等豐富的食物。本書(shū)正是從就秋季特點(diǎn)，系統(tǒng)闡釋秋季養(yǎng)生之道，讓你的飲食既科學(xué)安全，又豐富多采！

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

秋季飲食養(yǎng)生
秋季氣候與養(yǎng)生
秋季氣候與飲食
秋季飲食與營(yíng)養(yǎng)
秋季養(yǎng)生湯譜
一、蔬菜類
芹菜芹菜豬肉湯
芹菜蘿卜湯
芥菜芥菜魚(yú)片湯
芥菜瘦肉湯
茄子茄絲羊骨湯
茄片排骨湯
莧菜莧菜冬菇湯
莧菜三絲湯
土豆土豆牛肉湯
土豆鵪鶉湯
茼蒿茼蒿肉丸湯
茼蒿海米湯
胡蘿卜胡蘿卜瘦肉湯
胡蘿卜豬蹄湯
白蘿卜雙蘿羊肉湯
白蘿卜海米湯
菱角菱角豆腐湯
菱角香菇湯
竹筍筍片鯽魚(yú)湯
筍片肉絲湯
山藥山藥排骨湯
山藥羊肉湯
二、糧食果品類
豆腐豆腐肉絲湯
豆腐酸辣湯
豆?jié){ 豆?jié){雞蛋湯
豆?jié){蜂蜜湯
番薯番薯牛肉湯
番薯菠菜湯
芝麻芝麻雞肉湯
芝麻肉片湯
黑豆黑豆豬尾湯
黑豆羊肉湯
黃豆黃豆肉丁湯
黃豆雞翅湯
薏米薏米豬蹄湯
薏米南瓜湯
……
食用菌類
富肉類
禽蛋類
水產(chǎn)類