一學就會做豬排

咸酥雞美味大破解
　香酥四溢的人氣咸酥雞，總是讓人大排長龍也忍心不住要買！究竟是什么原因讓雞肉在搖身一變成為咸酥雞之后，就具有這么大的吸引力呢？現在就隨著我們一起來破解人氣咸酥雞的美味秘密吧！
自制咸酥雞Step by Step
　制作咸酥雞的方法很簡單，不過就是切塊腌過以后裹粉油炸而已，所以說，好吃的秘密就是用什么腌、沾什么粉，還有怎么炸！
咸酥雞
最熱門的創(chuàng)意咸酥雞
　可別小看咸酥雞的腌料！有創(chuàng)意的人就是可以加個讓人想不到的材料在腌料里，做出來的咸酥雞美味與口感就大大的不同！
紅曲咸酥雞
腐乳咸酥雞
咸酥雞食材大觀園
　適合制作咸酥雞的材料是五花八門的，只要是能油炸的材料，都可以拿來制作成不同口味的美食！
香酥外皮大剖析
　不同的外皮可以賦予咸酥雞各種獨特的風味，除了傳統的做法之外，不妨多試試不同的外皮配方，甚至還可以自行調配出專屬的獨家秘方！
黃金蕃薯粉
酥脆干粉
鮮甜軟炸粉
酥脆面包粉
面糊脆漿
美味不流失秘訣
　吃不完的咸酥雞如何保存，才不會使美味流失呢？本篇教你延長食用期限、口感不變的咸酥雞保存妙法！
炸油VS.油溫
　炸油的選擇·測油溫·如何判斷炸好了沒？
　咸酥雞的口感取決于油炸的技巧和溫度，如何炸出外表金黃酥脆，內里鮮嫩多汁的咸酥雞？本篇讓你一學就會。
咸酥雞的調味密招
　剛起鍋冒著熱氣的咸酥雞趁熱再撒上胡椒鹽拌一下，趕快挑選自己喜歡的調味料，制作更具個人風格的美味咸酥雞吧！
咸酥雞家族-美味一把罩
　咸酥雞可不是單單只有雞肉而已，在咸酥雞家族里還有很多項目，他們的做法都與咸酥雞相似，但是美味的訣竅就各有千秋了喔！
地瓜條
什錦蔬菜
芋頭
百頁豆腐
魷魚須
甜不辣
什錦串
銀絲卷
七里香
豬血糕
隔夜咸酥雞大變身
　曾為吃剩的咸酥雞而感到困擾嗎？從現在起不必再擔心了！隔夜的咸酥雞只要稍加變化，不但美味更上一層，制作上也比其它料理快速又簡單喔！
沙茶咸酥雞燴飯
咸酥雞焗面
咸酥雞燜紫茄
咸酥雞蛋卷