拿手鹵味

　　在本書中，我和編輯群絞盡腦汁，精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點(diǎn)心，除了流傳久遠(yuǎn)、人氣依然不附的經(jīng)典點(diǎn)心，如鮮蝦燒賣、小籠包、青蔥豬肉胡椒餅、韭菜盒子、蔥花豬肉餡餅等等，我們也會(huì)提供更具特色的點(diǎn)心做法，如咸蛋黃紫米燒賣、羅勒蕃茄起司包。洋蕕牛肉胡椒餅、鯛魚白醬盒子、蘿卜絲培根餡餅等，讓您窩穿梭古今，體驗(yàn)各式點(diǎn)心的新奇吃法。為了確保讓大家做出真正美味的點(diǎn)心，本書所有的創(chuàng)意餡料都是經(jīng)過挑嘴的編輯和攝影師們先行鑒賞品嘗，獲得一致好評后才敢公開傳授的喔！成書期間，我因?yàn)榍蠛眯那?，?jīng)常在大半夜里揉面團(tuán)、試配方、如今終于要出書了，一切的辛苦總算有了回報(bào)，心里很欣慰。衷心希望這本書能讓大家受用無窮，做出好吃的點(diǎn)心與心愛的親朋好友們分享！

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