苦瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培

　　近十幾年來，苦瓜為南方各大中城市夏秋季渡淡的蔬菜之一，而隨著廣大消費者對苦瓜的營養(yǎng)價值和食療保健功效認識的加深，我國南方乃至北方各大中城市對苦瓜和需求量越來越大。在農(nóng)村，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和蔬菜東運的發(fā)展，苦瓜種植業(yè)已成為發(fā)展“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)”農(nóng)業(yè)的新熱點。每年夏秋我國南方都有大量苦瓜運銷至長江以北和香港、澳門。在中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，消費者對苦瓜產(chǎn)品要求越來越高的今天，我國苦瓜生產(chǎn)的發(fā)展卻遠遠跟不上市場需求的步伐，其主要原因，一是目前我國廣大苦瓜種植者對苦瓜的各種生理特性和對環(huán)境的要求以及栽培技術、病蟲害防治技術等尚未有一個清晰的認識，生產(chǎn)技術水平低；二是現(xiàn)在我國不少苦瓜的栽培品種多為農(nóng)家品種，其種性退化，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，抗病抗逆性弱。這些問題與發(fā)展“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)的要求形成巨大的矛盾，極大地制約了苦瓜生產(chǎn)的發(fā)展。我們特在此較為詳盡地介紹有關苦瓜的各種知識，以幫助提高廣大苦瓜種植者的栽培技術水平。

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