黃鱔養(yǎng)殖

定　價：￥4.00

作　者：	楊曉璐編著
出版社：	科學技術文獻出版社
叢編項：	名特優(yōu)水產(chǎn)畜禽養(yǎng)殖技術叢書
標　簽：	黃鱔屬

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ISBN：	9787502318529	出版時間：	2001-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	97	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　內(nèi)容簡介本書詳細介紹了黃鱔的生物學特性、養(yǎng)殖技術、病害防治、采捕技術、貯運技術、烹調技術及其藥用配方，同時介紹了黃鱔活餌的采捕與養(yǎng)殖技術。本書文字通俗易懂，圖文并茂，技術措施具體，有很大的實用價值?？晒┺r(nóng)民、水產(chǎn)工作者、養(yǎng)魚愛好者、農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考，也可作為軍地兩用人才及農(nóng)業(yè)中學培訓用教材。

作者簡介

暫缺《黃鱔養(yǎng)殖》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   一、概述
   二、黃鱔的生物學特征
    （一）形態(tài)
    （二）生活習性
    （三）食性
    （四）生長
    （五）生殖
   三、黃鱔的養(yǎng)殖技術
    （一）鱔池的建造
    （二）鱔苗的生產(chǎn)
    （三）鱔苗的培育
    （四）成鱔養(yǎng)殖
    （五）塑料大棚養(yǎng)殖黃鱔
   四、黃鱔的病害防治
    （一）發(fā)病原因
    （二）鱔病的預防
    （三）鱔病的防治
   五、黃鱔活餌的采捕與養(yǎng)殖
    （一）河蚌
    （二）水（絲）蚯蚓
    （三）（陸生）蚯蚓
    （四）蠅蛆
    （五）黃粉蟲
   六、黃鱔的采捕技術
    （一）養(yǎng)殖鱔的捕撈
    （二）野生鱔的捕撈
   七、黃鱔的暫養(yǎng)與運輸、貯存
    （一）暫養(yǎng)
    （二）運輸
    （三）貯存
   八、黃鱔的烹調技術及其藥用
    （一）烹調技術
    五香鱔魚大蒜燒鱔段香脆鱔魚
    蝦爆鱔面臘肉燜鱔片干燒鱔段
    黃燜鱔魚段燜鱔段紅燒鱔段
    烹鱔絲干煸鱔絲爆炒鱔魚
    生炒鱔魚清蒸鱔段炒軟兜
    燉鱔酥脆鱔炒蝴蝶片
    椒鹽鱔片無錫脆鱔油爆鱔片
    火靠鱔燴鱔片生爆鱔背
    麻辣鱔絲炒銀絲鱔五色鱔糊
    馬鞍鱔清炒鱔糊烹松絲
    燉生敲茄皮鱔魚怪味鱔絲
    楊梅鱔球涼拌鱔絲干椒鱔片
    （二）藥用