綠色精細化工導論

第一章緒論1
第一節(jié)精細化工的范疇和特點1
一、精細化工的范疇1
二、精細化工的特點3
三、精細化工與高技術的關系5
四、國內(nèi)外精細化工發(fā)展的概況6
第二節(jié)綠色化學及其引發(fā)的產(chǎn)業(yè)革命8
一、綠色化學的興起和發(fā)展8
二、綠色化學研究的內(nèi)容和特點12
三、綠色化學引發(fā)的產(chǎn)業(yè)革命14
第三節(jié)綠色精細化工18
一、綠色精細化工是我國化學工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇18
二、綠色精細化工的內(nèi)涵19
三、綠色精細化工的發(fā)展對策22
參考文獻24 第二章綠色化學原理和技術25
第一節(jié)綠色化學原理25
一、防止污染優(yōu)于污染的治理25
二、提高合成反應的“原子經(jīng)濟性”27
三、在合成過程中盡可能不使用和不產(chǎn)生對人體健康和環(huán)境有害的
物質(zhì)28
四、設計安全化學品28
五、使用無毒、無害的溶劑和助劑29
六、合理使用和節(jié)省能源30
七、盡可能利用可再生資源31
八、盡可能減少不必要的衍生步驟32
九、采用高選擇性的催化劑33
十、設計可降解的化學品33
十一、防止污染的快速檢測和監(jiān)控33
十二、防止事故和隱患的安全工藝34
第二節(jié)綠色催化技術34
一、不對稱催化34
二 、相轉(zhuǎn)移催化36
三、酶催化40
第三節(jié)電化學合成技術46
一、有機電化學合成的主要特征47
二、電化學合成方法47
三、有機電化學合成應用實例48
第四節(jié)超臨界流體技術51
一、超臨界流體萃取51
二、超臨界流體中的有機合成55
參考文獻58 第三章綠色化學化工過程的評估61
第一節(jié)綠色化學與可持續(xù)發(fā)展61
一、可持續(xù)發(fā)展是新的科學發(fā)展觀61
二、可持續(xù)發(fā)展是中國未來發(fā)展的惟一正確選擇62
三、綠色化學是可持續(xù)發(fā)展的科學技術支持64
第二節(jié)綠色化學化工過程的評估65
一、綠色化學的研究目標65
二、綠色化學化工過程的評價指標67
三、綠色化學化工過程的評估73
參考文獻78 第四章重要中間體的綠色合成80
第一節(jié)中間體的合成及其發(fā)展趨勢80
第二節(jié)環(huán)氧烷類中間體81
一、 環(huán)氧乙烷82
二、 取代環(huán)氧乙烷83
第三節(jié)低碳酸及其衍生物85
一、甲酸85
二、 碳酸二甲酯86
三、乙酸87
四、甲基丙烯酸87
五、 丙烯酰胺88
六、 乙?；?8
七、乳酸乙酯89
第四節(jié)脂肪族六碳中間體89
一、 己二腈89
二、己內(nèi)酰胺92
三、 己二酸92
第五節(jié)二醇類94
第六節(jié)芳香族中間體96
一、硝基苯96
二、苯酚97
三、兒茶酚97
四、4氨基二苯胺97
五、2羥基6甲基煙酸98
六、聯(lián)芳烴98
第七節(jié)環(huán)脲與氨基甲酸內(nèi)酯99
第八節(jié)手性c3和c4合成子101
一、手性環(huán)氧氯丙烷104
二、手性2，3二氯丙醇105
三、手性3氯丙二醇105
四、手性2,3環(huán)氧丙醇106
五、手性丁腈107
六、手性4氯3羥基丁酸酯和手性3羥基丁內(nèi)酯107
第九節(jié)手性醇107
第十節(jié)手性胺110
第十一節(jié)手性氨基醇113
第十二節(jié)手性羥基酸115
一、酒石酸116
二、葡萄糖酸116
三、d甘油酸117
四、扁桃酸117
五、蘋果酸117
第十三節(jié)氨基酸117
一、萃取法118
二、化學法118
三、生物學方法119
參考文獻121
第五章化學制藥的綠色化125
第一節(jié)化學制藥的形勢與挑戰(zhàn)125
第二節(jié)手性在生命科學中的意義126
一、手性與生命126
二、藥物與手性127
第三節(jié)手性藥物制備方法130
第四節(jié)手性藥物“綠色化”合成的重要途徑——不對稱催化132
一、不對稱催化研究進展132
二、不對稱催化原理136
三、不對稱催化中的手性配體137
四、重要手性配體的制備140
第五節(jié)生物催化的手性合成149
第六節(jié)手性藥物“綠色化”合成重要實例152
一、維生素c152
二、薄荷醇152
三、卡巴培南類抗生素153
四、α氨芐青霉素154
五、布洛芬154
六、萘普生156
七、低聚糖156
八、核苷157
參考文獻158 第六章生物制藥的綠色化160
第一節(jié)概述160
一、生物藥物160
二、生物制藥161
三、國際生物制藥業(yè)發(fā)展狀況161
四、我國生物制藥業(yè)發(fā)展狀況164
第二節(jié)中草藥有效成分的提取166
一、超臨界流體萃取166
二、超濾——膜分離技術172
三、樹脂吸附175
四、其他方法177
第三節(jié)生物藥用資源180
一、海洋資源180
二、微生物資源181
三、陸生資源183
四、水產(chǎn)資源184
第四節(jié)生物工程藥物185
一、基因重組人胰島素187
二、人促紅細胞生長素189
參考文獻191 第七章食品添加劑的綠色化192
第一節(jié)食品添加劑及其發(fā)展趨勢192
一、食品添加劑的定義和分類 192
二、食品添加劑的管理和使用193
三、食品添加劑的特點和發(fā)展趨勢194
第二節(jié)防腐劑195
一、山梨酸及其鉀鹽196
二、丙酸及其鹽198
三、天然食品防腐劑199
第三節(jié)抗氧化劑200
一、抗氧化劑的意義和作用機理200
二、生育酚濃縮物201
三、植酸202
四、茶多酚204
第四節(jié)酸味劑207
一、酸味劑的品種和作用207
二、檸檬酸208
三、蘋果酸210
四、磷酸212
第五節(jié)增稠劑213
一、增稠劑的品種和功能213
二、果膠214
三、明膠216
四、磷酸酯淀粉217
第六節(jié)營養(yǎng)強化劑218
一、營養(yǎng)強化劑的分類及其主要品種218
二、重要的礦物質(zhì)和微量元素強化劑220
三、營養(yǎng)強化劑的研究開發(fā)和應用前景224
參考文獻225
第八章工業(yè)助劑的綠色化227
第一節(jié)表面活性劑的綠色化227
一、表面活性劑的化學結(jié)構(gòu)和分類227
二、磷酸酯類表面活性劑228
三、由天然可再生資源制備綠色表面活性劑233
四、生物表面活性劑237
第二節(jié)阻燃劑的綠色化243
一、磷系阻燃劑的阻燃機理244
二、磷系阻燃劑的分類244
三、磷氮系阻燃劑246
四、磷酸酯類阻燃劑249
五、復配型磷系阻燃劑251
第三節(jié)抗氧化劑的綠色化251
一、酚類抗氧劑251
二、磷類抗氧劑254
三、硫酯（醚）類抗氧劑256
四、復合型抗氧劑258
參考文獻259 第九章農(nóng)用化學品的綠色化261
第一節(jié)農(nóng)用化學品的種類、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢261
第二節(jié)綠色農(nóng)藥263
一、概述263
二、生物農(nóng)藥264
三、綠色合成農(nóng)藥268
四、光活化農(nóng)藥274
第三節(jié)綠色塑料制品276
一、定義276
二、現(xiàn)狀與趨勢276
三、可降解塑料277
四、綠色包裝材料278
參考文獻279 第十章綠色化學化工信息資源281
第一節(jié)加強綠色化學化工信息的開發(fā)與利用281
一、綠色化學化工信息資源開發(fā)利用的意義及原則281
二、綠色化學化工信息檢索的主要方法284
三、綠色化學化工信息檢索策略287
第二節(jié)綠色化學化工信息資源的檢索291
一、圖書文獻的檢索291
二、期刊文獻的檢索291
三、專利文獻的檢索294
第三節(jié)internet綠色化學化工信息資源的利用296
一、internet綠色化學化工信息資源檢索的特點296
二、internet綠色化學化工信息資源的獲取299
三、internet綠色化學化工信息資源的利用306
參考文獻307