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炒

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定　價：￥18.00

作　者： 周文棟編著
出版社： 羊城晚報出版社
叢編項： 精湛烹調(diào)技能叢書
標　簽： 其它食譜

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ISBN： 9787806514061 出版時間： 2005-01-01 包裝： 平裝
開本： 23cm 頁數(shù)： 166 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書主要介紹了生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒和爆炒的烹調(diào)方法，書中列舉了大量選料方便、簡單易行的實例，為廣大家庭及烹調(diào)愛好者的必備讀物。

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