減肥與體重控制

定　價(jià)：￥56.00

作　者：	（美）Sharron Dalton著；范志紅譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	美國現(xiàn)代食品科技系列
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787501945689	出版時(shí)間：	2005-03-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開本：	26cm	頁數(shù)：	456	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書中討論和話題和提出的問題包括了這兩類方法，它們的背景以及學(xué)生們和專業(yè)人士如何看待和使用這些方法。在有關(guān)章節(jié)中總結(jié)了遺傳因素、能量調(diào)節(jié)、醫(yī)療干預(yù)、治療、治療條例以及兒童和成年人體重控制實(shí)踐的指南等方面的研究，包括有一章專門講述婦女和生育的體重控制，這些內(nèi)容為有關(guān)體重和體脂的討論提供了基礎(chǔ)。本書的讀者對(duì)象是醫(yī)療保健工我們和從事這個(gè)領(lǐng)域工作的科研人員。本書鼓勵(lì)專業(yè)人士建立一種有關(guān)主要的健康狀況的工作哲學(xué)，這種狀況影響到我們的態(tài)度、行為和知識(shí)——我的的感情，我們的行動(dòng)，以及我們的心靈－同樣影響到我們的患者和同事。我們不再把目標(biāo)定為降低體重，而是控制體系，它是一個(gè)終生的過程，需要注意食物的選擇、身體的體力活動(dòng)和接受各種身體的尺度和形狀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《減肥與體重控制》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

1　有關(guān)體重的術(shù)語、劃分及測(cè)量方法
2　身體組成和靜息代謝率：新的和傳統(tǒng)的測(cè)量方法
3　體生控制程序的社會(huì)合理性
4　與肥胖相聯(lián)系的進(jìn)食模式：暴食癥和夜食綜合征
5　美國和其他國家超重流行的趨勢(shì)
6　遺傳因素和體重調(diào)節(jié)
7　食欲和體重調(diào)節(jié)的機(jī)制
8　人類肥胖中的能量代謝和熱量生成
9　體脂肪含量以及脂肪與乙醇氧化和消費(fèi)之間的平衡
10　膳食組成、進(jìn)食調(diào)控和體重
11　生育與體重
12　肥胖的社會(huì)學(xué)：其影響、后果、證判和干預(yù)
13　體重控制：改變行為的階段學(xué)說
14　開業(yè)治療人員的體重控制指導(dǎo)技巧
15　多學(xué)科體重管理
16　控制飲食和體育鍛煉在體重控制中的作用
17　情緒化進(jìn)食與肥胖：理論思考與實(shí)踐建議
18　藥物在肥胖治療中的作用
19　人體測(cè)量技術(shù)鑒別肥胖兒童：醫(yī)生的視角
20　兒童和青少年的體重控制
21　體重控制行業(yè)的規(guī)制：體重控制程序和治療方法的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
22　肥胖治療及預(yù)防試驗(yàn)的設(shè)計(jì)和分析