知堂談吃

　　知堂在本書中說：“我們于日用一必需的東西以外，必須還有一點無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的一一雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好。”（見《北京的茶食》）還說：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十，年的塵夢。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少。”（見《喝茶》）本書選編者鐘叔河先生也說：“談吃也好，聽談吃也好，重要的并不在吃，而在于談吃亦即對待現(xiàn)實之生活時的那種氣質和風度?！庇腥绱酥?，個中滋味還是請您親自領略吧。

暫缺《知堂談吃》作者簡介