知堂談吃

　　知堂在本書中說(shuō)：“我們于日用一必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂(lè)，生活才覺(jué)得有意思。我們看夕陽(yáng)，看秋河，看花，聽(tīng)雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點(diǎn)心，都是生活上必要的一一雖然是無(wú)用的裝點(diǎn)，而且是愈精煉愈好?！保ㄒ?jiàn)《北京的茶食》）還說(shuō)：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十，年的塵夢(mèng)。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的勝業(yè)，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不可少?！保ㄒ?jiàn)《喝茶》）本書選編者鐘叔河先生也說(shuō)：“談吃也好，聽(tīng)談吃也好，重要的并不在吃，而在于談吃亦即對(duì)待現(xiàn)實(shí)之生活時(shí)的那種氣質(zhì)和風(fēng)度?！庇腥绱酥摚瑐€(gè)中滋味還是請(qǐng)您親自領(lǐng)略吧。

暫缺《知堂談吃》作者簡(jiǎn)介