蔬菜是人們日常生活所必需的副食品,蔬菜生產在我國種植業(yè)中占有十分重要的地位。蔬菜生產講究的是精耕細作,并要求周年生產、均衡供應,其中育苗作為蔬菜栽培的一項主要技術措施而廣為重視。.蔬菜育苗在我國早有應用,在北魏時期已經采用浸種催芽育苗技術。農諺中“三分種,七分管”中的“三分種”實際上是指秧苗的素質和移栽,可見在我國古代對蔬菜育苗已相當重視。隨著蔬菜生產的發(fā)展,育苗的重要性越來越為人們所認識,而且,隨著蔬菜栽培技術的發(fā)展,蔬菜育苗方式、苗期管理技術也相應得到了改進和提高。目前,蔬菜育苗已成為蔬菜栽培中不可缺少的內容。蔬菜育苗包括育苗準備、播種和苗期管理三部分。其中育苗準備工作包括苗床的制作、床土的制備、種子處理等,而苗期管理主要是根據(jù)秧苗的生長發(fā)育特點進行光、溫、水、氣的綜合管理,以培育健壯的秧苗。隨著我國農村種植業(yè)結構的調整,蔬菜作物的栽培面積、分布范圍日益擴大,但包括蔬菜育苗在內的蔬菜栽培與一般的大田作物栽培存在很大的差異,在一些新菜區(qū),蔬菜育苗技術尚很薄弱,即使在一些老菜區(qū),也由于多方面的原因在育苗中出現(xiàn)這樣那樣的問題(特別是冬春季節(jié)果菜類蔬菜育苗),影響了蔬菜生產的正常進行。..我們編寫本書的目的就是介紹蔬菜育苗的基本原理和方法,幫助菜農解決一些實際問題。本書以問答方式編寫,全書包括四個部分,第一部分介紹蔬菜育苗的基礎知識;第二部分介紹夏季果菜類蔬菜的育苗技術和苗期管理方法;第三部分介紹秋冬蔬菜(主要是葉、花菜類蔬菜)的育苗方法和技術;第四部分介紹蔥蒜類蔬菜的育苗技術。由于我國幅員遼闊,各地的氣候條件、育苗設施、育苗習慣、管理水平相差較大,加上蔬菜種類繁多,實際操作中的情況又復雜多變。所以,菜農在具體育苗過程中應根據(jù)實際情況靈活運用本書介紹的技術,不可盲目照搬。...