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小家庭風味菜

小家庭風味菜

定　價：￥4.00

作　者： 段長云，朱焱編
出版社： 湖南科學技術(shù)出版社
叢編項： 小家庭叢書
標　簽： 菜譜
ISBN： 9787535706164 出版時間： 1989-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 290頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書選收300余例菜，每道蔬均按原料烹制方法、特點風味和關(guān)鍵技術(shù)四部分介紹，并附有關(guān)加工、烹飪常識等。

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