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考吃

定　價(jià)：￥13.00

作　者：	朱偉編著
出版社：	中國(guó)書店
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食

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ISBN：	9787805687964	出版時(shí)間：	1997-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	264	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《考吃》以筆記的形式對(duì)我國(guó)歷史上各地風(fēng)味飲食以及烹飪方法進(jìn)行考證、詮釋、在引證大量的典籍文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，從各地的飲食習(xí)俗、烹飪技法、烹飪特色和飲食典故等方面著手、刻意表現(xiàn)中國(guó)飲食文化的豐富內(nèi)涵，以飲食文化精髓折射出華夏文明的發(fā)達(dá)程度。作者博采廣征，用通俗簡(jiǎn)練的文字，生動(dòng)活潑的語(yǔ)言對(duì)飲食文化進(jìn)行形象的描繪、賞讀之余，回味無(wú)窮。\t\t