輕松泡茶茶更香

從大千世界走進靜逸的茶館
Part 1 了解菜類
了解茶類“六+1”
準備泡菜
“六+1”精選名菜32種
綠茶
白茶
黃茶
專欄1 中國茶的制作
青茶
紅茶
黑茶
花茶
專欄2 解讀茶名和等級
專欄3 茶的保存方法
Part 2 泡菜
學(xué)習(xí)泡茶的方法
用紫砂茶壺沖泡烏龍茶
用玻璃器皿沖泡綠茶
用蓋碗沖泡花茶
用瓷壺沖泡紅茶
隨意組合手邊的器具泡茶
多加嘗試 得心應(yīng)手
專欄4 中國茶的歷史
專欄5 茶葉的挑選
Part 3 茶具
茶具為茶添情趣
茶壺
飲杯
聞香杯&茶托
蓋碗
公道杯（茶海）
茶池
水盂
煮水器
輔助茶具
專欄6 泡茶話水
專欄7 “茶”的大冢族
Part 4 茶點
茶點圖鑒
茶點搭配
自己動手做茶點
蒸蛋糕
炸奶糕
麻團兒
芒果布丁
水果杏仁豆腐
黑芝麻布丁
香蕉豆沙春卷
專欄8 茶的功效
Part 5 飲茶休閑好去處
全國特色茶館24家
Part 6 亞洲茶飲
韓國傳統(tǒng)茶飲
趙南花茶
印度尼西亞紅茶——瓜哇茶
啟發(fā)思路 快樂創(chuàng)意
亞洲部分產(chǎn)茶園
專欄9 中國茶種的傳播
Part 7 中國名茶一覽
中國產(chǎn)茶區(qū)及所產(chǎn)名茶示意
中國地方名茶表