商賈北京

前言
北京的商業(yè)與儒學
字號牌匾的講究
傳統(tǒng)的合同、賬簿、折子和水牌
守信用、講禮貌
鋪規(guī)店法
是叫掌柜還是叫老板
北京的商業(yè)與宗教
商人最敬財神
北京店供奉關(guān)公像
北京店鋪祭祀行業(yè)神
北京的商業(yè)與民俗
送賀年片到各家拜年
響堂
初六開市
立春吃春餅
上元節(jié)店鋪比花燈
東家、掌柜白云觀“會神仙”
寒食節(jié)吃寒食
五月節(jié)吃粽子、不剃頭
中秋節(jié)吃月餅、吃“官戲”
臘八喝臘八粥、開始要賬
臘月二十三日祭灶、加強緊催債
年除夕掃房、貼對子、接神、逼債
北京的商業(yè)與會館
會館的作用
工商會館
北京商業(yè)的東、伙和經(jīng)營形式
商業(yè)的東、伙
經(jīng)營形式
北京繁華的商業(yè)街區(qū)
鐘鼓樓——北京現(xiàn)存最早商業(yè)街區(qū)之一
西四牌樓——元大都羊角市就在附近
繁華的東四牌樓商業(yè)街區(qū)
西單牌樓
東單牌樓
……
北京的商業(yè)集市
北京的商業(yè)廟市
名商家、名老店鋪
走向未來的北京商業(yè)
主要參考書目
后記
出版后記