現(xiàn)代酒店公關(guān)與營(yíng)銷

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	劉曉琳編著
出版社：	山東大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787560723778	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	317	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　劉曉琳，畢業(yè)于北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，現(xiàn)任山東省旅游學(xué)校教師，主要擔(dān)作公關(guān)營(yíng)銷課程的教學(xué)。在全省的各類旅游涉外飯店部門經(jīng)理（總經(jīng)理）崗位培訓(xùn)中擔(dān)任主講，多年參與酒店的管理實(shí)踐工作，并成功地為省內(nèi)諸多大中型酒店商場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)策劃工作。主要著作有《簡(jiǎn)明公共關(guān)系學(xué)》、《富華飯店管理集團(tuán)運(yùn)作規(guī)程》等。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮，人民生活水平的提高，去酒店消費(fèi)已經(jīng)成為人民日常生活中的平常事。酒店業(yè)的發(fā)展在近幾年來(lái)非常受矚目，特別是在新世紀(jì)剛剛到來(lái)，中國(guó)即將入世的偉大時(shí)刻，中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展更是日新月異，酒店的經(jīng)營(yíng)管理成為現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)的重要組成部分。對(duì)酒店從業(yè)人員的要求越來(lái)越高，飯店職業(yè)教育也迫在眉睫。這本《現(xiàn)代酒店公關(guān)與營(yíng)銷》經(jīng)過(guò)半年多的緊張編寫，終于脫稿完成了。本書以論述公共關(guān)系和市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)原理為核心，緊緊圍繞國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，通過(guò)大量生動(dòng)詳實(shí)的案例分析，對(duì)酒店業(yè)公關(guān)營(yíng)銷工作的運(yùn)作實(shí)務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)的論述和說(shuō)明。對(duì)旅游與酒店管理專業(yè)的大中專院校學(xué)生是一本較為實(shí)用的教材，對(duì)在職的酒店從業(yè)人員職業(yè)培訓(xùn)也將起到良好的參考輔導(dǎo)作用。

作者簡(jiǎn)介

　　劉曉琳，畢業(yè)于北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，現(xiàn)任山東省旅游學(xué)校教師，主要擔(dān)作公關(guān)營(yíng)銷課程的教學(xué)。在全省的各類旅游涉外飯店部門經(jīng)理（總經(jīng)理）崗位培訓(xùn)中擔(dān)任主講，多年參與酒店的管理實(shí)踐工作，并成功地為省內(nèi)諸多大中型酒店商場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)策劃工作。主要著作有《簡(jiǎn)明公共關(guān)系學(xué)》、《富華飯店管理集團(tuán)運(yùn)作規(guī)程》等。

圖書目錄

第一章公共關(guān)系概述
  第一節(jié) 公共關(guān)系的含義
    一、公共關(guān)系的概念
    二、公共關(guān)系的基本特征
  第二節(jié) 公共關(guān)系的運(yùn)行結(jié)構(gòu)與概念界定
    一、公共關(guān)系的運(yùn)行結(jié)構(gòu)
    二、公共關(guān)系概念的界定
  第三節(jié) 公共關(guān)系的歷史沿革
    一、現(xiàn)代社會(huì)以前的“準(zhǔn)公關(guān)”
    二、現(xiàn)代公共關(guān)系的興起與發(fā)展
    三、公共關(guān)系發(fā)展的社會(huì)條件
    四、公共關(guān)系在中國(guó)
第二章酒店公共關(guān)系與酒店管理現(xiàn)代化
  第一節(jié) 現(xiàn)代管理概述
    一、管理的定義與要素
    二、管理的本質(zhì)
    三、管理現(xiàn)代化
  第二節(jié) 現(xiàn)代酒店的特點(diǎn)及其管理發(fā)展趨勢(shì)
    一、現(xiàn)代化酒店特點(diǎn)
    二、現(xiàn)代酒店管理的“五化”要求
  第三節(jié) 酒店管理現(xiàn)代化需要公共關(guān)系
第三章酒店公共關(guān)系的職能
  第一節(jié) 塑造形象
    一、什么是酒店企業(yè)形象
    二、酒店企業(yè)形象的衡量標(biāo)準(zhǔn)
    三、如何塑造酒店企業(yè)形象
    四、良好的酒店企業(yè)形象的作用
  第二節(jié) 溝通信息
    一、酒店公共關(guān)系信息收集的主要內(nèi)容
    二、酒店公共關(guān)系傳播推廣的信息內(nèi)容
    三、酒店信息溝通的工作方式
    四、酒店信息溝通的原則
  第三節(jié) 協(xié)調(diào)關(guān)系
    一、酒店公眾及其分類
    二、酒店內(nèi)部公共關(guān)系
    三、酒店外部公共關(guān)系
  第四節(jié) 處理投訴和突發(fā)事件
    一、關(guān)于投訴的處理
    二、關(guān)于突發(fā)事件的處理
第四章公共關(guān)系與傳播
第五章酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)
第六章酒店公關(guān)機(jī)構(gòu)設(shè)置與現(xiàn)代公關(guān)意識(shí)
第七章酒店公關(guān)實(shí)務(wù)
第八章公關(guān)社交禮儀
第九章酒店?duì)I銷新策略
附錄