在黨中央關于“抓住機遇,深化改革,擴大開放,促進發(fā)展,保持穩(wěn)定”的方針指引下,我國旅事業(yè)和其它各行各業(yè)一樣,取得了長足的進展。在整個國民經濟中所占比例逐年有所增長,發(fā)展勢頭銳不可減。但是旅游事業(yè)的發(fā)展距離國際大環(huán)境的要求還有差躡,必須急起直追。要發(fā)展我國的旅游事業(yè),不僅要開發(fā)和深挖各種旅游資源、建立各種等級的賓館,而且必須培養(yǎng)和造就各種類型的旅游事業(yè)人才。編輯出版一套高水平的旅游職業(yè)技術教材,是提高教育質量的一個重要環(huán)節(jié)。在編輯出版職業(yè)技術教材的過程中,我們不僅要主動接受國家教委職教司和各級地方教委的指示和幫助,而且更要廣泛地接受各地同行的指點和支持。使系列教材在教育實踐中不斷充實完善。我們希望通過這套教材的出版能進一步引起人們對旅游職業(yè)教育的關注,能有助于不斷提高職業(yè)技術教育的教學質量。相信在不久的將來,一具具有中國特色的旅游職業(yè)技術教育教材將要出現(xiàn)。