現(xiàn)代家庭保健必讀（秘傳中華藥膳寶典）

定　價(jià)：￥71.40

作　者：	陳根方編著
出版社：	中國人口出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代家庭保健必讀
標(biāo)　簽：	家庭保健基本知識

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ISBN：	9787802021006	出版時(shí)間：	2005-01-01	包裝：	精裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	473	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

中國的飲食文化歷史悠久，藥膳作為其中一個重要分支，也同樣有著源遠(yuǎn)流長的歷史。遠(yuǎn)在原始時(shí)代，人們在尋找野生食物的過程中，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有些動物、植物在能夠充饑的同時(shí)還可治病，具有"藥食同源"的特點(diǎn)。藥膳可以調(diào)節(jié)身體機(jī)能，調(diào)理脾胃，加強(qiáng)營養(yǎng)的吸收，增強(qiáng)病人的抗病能力，從而達(dá)到治病的目的，又能發(fā)揮保健強(qiáng)身，抗病防老，增強(qiáng)免疫功能的作用，為人類生存和健康提供有力保障，成為防病、治病、康復(fù)、養(yǎng)生的一大法寶。本書集國內(nèi)藥膳精粹之大成，編書過程中參閱了大量藥膳古籍，如漢代醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》、我國最早的藥膳專著《食療本草》、宋代《太平圣惠方》、比西方的《老年保健醫(yī)藥》約旱100余年的《養(yǎng)老奉親書》等等，同時(shí)參考了當(dāng)今流行的一些藥膳配方，讓您走進(jìn)秘傳中華藥膳寶庫去感受她的博大精深。本書內(nèi)容十分豐富，按藥膳的治療作用分為保健強(qiáng)身類、治療疾病類、抗衰益壽類等等。而每一類又分得很詳細(xì)，如治療疾病類就分為常見疾病的藥膳治療和疑難雜癥的藥膳調(diào)理，每一具體病種的下面都有十幾種乃至幾十種藥膳方劑。內(nèi)容重點(diǎn)突出，深入淺出，通俗易懂，既有理論價(jià)值，又有實(shí)用價(jià)值；既有傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫的內(nèi)涵，又可推廣作為藥膳讀物；既可供從事保健和食療工作的人員參考，也是一本供廣大群眾閱讀的實(shí)用性讀物。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代家庭保健必讀（秘傳中華藥膳寶典）》作者簡介

圖書目錄

第一編　藥膳常識
　第一章　藥膳緒論
　　一、藥膳的定義　　
　　二、如何將藥膳制作成美食
　　三、藥膳的應(yīng)用原則
　第二章　配制藥膳的常用食物與藥物
　　第一節(jié)　藥膳常用食物
　　　一、五谷類
　　　二、蔬菜類
　　　三、水果類　　
　　　四、動物臟器類
　　　五、家禽類
　　　六、肉類
　　　七、海鮮類
　　第二節(jié)　藥膳常用藥物
　　　一、補(bǔ)陰類常用藥物
　　　二、補(bǔ)陽類常用藥物
　　　三、補(bǔ)氣類常用藥物
　　　四、補(bǔ)血類常用藥物
第二編　滋補(bǔ)保健藥膳集萃
　第一章　四季滋補(bǔ)保健藥膳
　　第一節(jié)　春季篇
　　第二節(jié)　夏季篇
　　第三節(jié)　秋季篇
　　第四節(jié)　冬季篇
　第二章　美發(fā)、養(yǎng)顏、健體藥膳
　　第一節(jié)　黑發(fā)藥膳　
　　第二節(jié)　美顏?zhàn)o(hù)膚藥膳
　　第三節(jié)　減肥消脂藥膳
　　第四節(jié)　豐體健胸藥膳
　第三章　延年益壽藥膳
第三編　常見疾病藥膳精粹
　第一章　常見內(nèi)科疾病藥膳
　　第一節(jié)　感冒
　　第二節(jié)　咳嗽
　　第三節(jié)　貧血
　　第四節(jié)　便秘
　　第五節(jié)　瀉泄
　　第六節(jié)　自汗盜汗
　　第七節(jié)　內(nèi)火旺盛
……
第四編　疑難雜癥藥膳精選