現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)

第一章　緒論
　第一節(jié)　人力資源與人力資源管理的概念
　第二節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理的概念、特點和過程
　第三節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理的基本原理
　第四節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理體系的構(gòu)建
第二章　現(xiàn)代酒店人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃
　第一節(jié)　酒店人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃重要性
　第二節(jié)　人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃過程　
第三章　現(xiàn)代酒店員工的招募與甄選
　第一節(jié)　現(xiàn)代酒店工作分析
　第二節(jié)　現(xiàn)代酒店工招聘與錄用
第四章　員工培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展
　第一節(jié)　員工培訓(xùn)與職業(yè)開發(fā)概述
　第二節(jié)　培訓(xùn)的組織
　第三節(jié)　培訓(xùn)的實施
　第四節(jié)　培訓(xùn)效果的評估
　第五節(jié)　員工的職業(yè)發(fā)展
第五章　員工績效管理
　第一節(jié)　績效管理概述
　第二節(jié)　績效計劃
　第三節(jié)　績效實施與管理
　第四節(jié)　績效評估
　第五節(jié)　績效反饋及評估結(jié)果的應(yīng)用
　第六節(jié)　平衡計分卡在酒店中的應(yīng)用簡介
第六章　薪酬管理
　第一節(jié)　薪酬管理的基本內(nèi)容
　第二節(jié)　薪酬設(shè)計
　第三節(jié)　薪酬形式
　第四節(jié)　工資制度的實施
第七章　員工激勵與管理
　第一節(jié)　員工的激勵心理
　第二節(jié)　激勵理論
　第三節(jié)　關(guān)于酒店有效激勵員工的幾點建議——以酒店實地調(diào)查研究結(jié)果為例
第八章　人力資源保護(hù)
　第一節(jié)　勞動關(guān)系
　第二節(jié)　勞動保護(hù)
　第三節(jié)　社會保障
第九章　現(xiàn)代酒店人力資源管理的發(fā)展
　第一節(jié)　中國酒店業(yè)人力資源管理正向價值鏈時代演進(jìn)
　第二節(jié)　酒店兼并重組后的人力資源整合
　第三節(jié)　酒店人力資源經(jīng)理人力的素質(zhì)要求及培養(yǎng)
　第四節(jié)　沉著應(yīng)對酒店人事危機
附錄一　人力資源部常用表格
　一　人事業(yè)務(wù)表格
　二　培訓(xùn)業(yè)務(wù)表格
附錄二　員工手冊
參考文獻(xiàn)
后記